【365bet官网】学会了那十道菜,煮一锅米饭都不够

原标题:豆瓣肉末炒素鸡

前些天就给您们说多少个极品下饭的菜吧!

1.【梅菜扣肉片】

原标题:学会那十九道菜,你就会被喻为厨师!

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一、白菜炖粉条

食材:

每天烧什么菜都是个问题

豆瓣肉末炒素鸡

我们西北开炖菜!

猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

后日小编五遍性教你一套

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白菜和米粉几乎就是柚子君的最爱!

做法:

选多少个就能坐一桌好菜

【食材】

望着都想流口水!

猪肉洗净切成片,白菜叶洗净,在热油锅中煸香红辣椒,参加清水、肉片、大料、豆辨酱,煮几乎8分钟,放入白菜再煮5分钟,最后放入盐、味精,撒葱花、蒜末就可以出锅了。

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素鸡1根、肉末80克、豆瓣酱1汤勺、葱2棵、生抽2茶匙、老抽数滴、木质素少许

材料

2.【大盘鸡】

小炒牛肉

【做法】

白菜、五花肉

食材:

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1、将拥有食材准备好,猪肉提前剁成泥,提议用三分肥七分瘦的猪肉更好。

粉条、香菇

鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣

食材:牛肉,料酒,椒粉,盐,淀粉,食用油,生抽,鸡粉,葱段

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葱、姜、八角

做法:

做法:

2、素鸡切成薄片备用。

盐、鸡精、酱油、蚝油

马铃薯去皮洗净切成块,青红辣椒洗净切滚刀块,鸡肉洗净切块,鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。在热油锅中爆香蒜头、干花椒、花椒、姜片、葱段,放入豆瓣酱炒出红油之后倒入鸡肉翻炒,加入酱油、老抽、糖、盐,待鸡肉炒熟上色后,出席土豆炒熟,倒入沸水,没过鸡肉和马铃薯,中火慢炖收汁,汤汁收的大多时,倒入青红辣椒炒熟,用另一个锅煮面条,熟了之后放在菜里即可。

1.牛肉切片放料酒,椒粉,盐,纤维素,少许食用油抓匀腌制15分钟;

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做法

3.【麻婆豆腐】

2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、将剁好的猪肉末加入脂质、生抽、老抽抓匀,静置腌渍10分钟左右,那样可让肉末更鲜美、更滑嫩、易熟。

1.梅干菜扣肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。

食材:

3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

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2.将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。

豆腐、猪肉、油、生抽、白糖、豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜

4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

4、炒锅插足食用油烧至7成热,先倒入豆瓣酱炒出酱香味和红油,然后再倒入肉末大火翻炒2分钟,炒至汁浓即可。

3.倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入,盖上锅盖炖10分钟。

做法:

5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

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4.将泡好的粉丝放入锅中,翻炒至粉条入味、变软。

猪肉洗净切碎,豆腐切成块用淡盐水浸泡10分钟,捞出控干水分,葱姜切碎,豆瓣酱剁细。在热油锅中爆香葱姜,倒入肉末翻炒变色后,参预豆瓣酱和豆豉,炒出幽香之后进入豆腐、清水、生抽、白糖,五分钟过后加盟花椒粉,勾薄芡,汤汁浓稠之后就足以关火出锅了。

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5、倒入素鸡继续翻炒2分钟左右,带到素鸡上色均匀、入味即可,注意假使尝试盐小,可加一点点盐,不要加多啊~~豆瓣酱本就有咸味的。

5.撒入鸡精(也可不放),出锅

4.【啤酒鸭】

酷派蒸排骨

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二、肉沫豆角

食材:

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6、参加葱花点缀,关火装盘,如有青蒜更鲜美。

说到下饭,柚子君想到的第三个就是它

鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

食材:小米,排骨,白糖,盐,生抽,料酒,耗油,辣椒

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好吃不油,味道也刚刚好!

做法:

做法:

如此那般香的菜,配上米饭,尤其百搭哟!快快来试试那道美味~~也许就是你最愿意的不行味道!

根本停不下来

鸭子收拾干净切成块,用热水焯一下去除血水,在热油锅中翻腾鸭块,炒至微黄之后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出幽香,倒入老抽、生抽,调出基础颜色,放入葡萄酒、水,淹没食材就足以了,出席冰糖,大火煮开之后小火炖40分钟,最终大火收汁,汤汁就会卷入在鸭肉上。

1.HUAWEI泡水八个钟头;

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材料

5.【西红柿炖牛腩】

2.排骨泡水三十分钟,去掉血水;

end • 归来腾讯网,查看更加多

豆角500克、猪肉碎200克

食材:

3.加盟白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;

权利编辑:

摩托罗拉椒5克、大葱 大蒜适量

牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油

4.腌2个小时入味;

生抽1勺、糖1勺、老抽适量

做法:

5.排骨加盟三星搅拌均匀。

淀粉1勺、料酒1勺

牛腩洗净用清水浸泡1个时辰,丰裕的删除血水,西红柿洗干净后用刀在上头轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切成块,牛腩泡好后切成大块,在热油锅中爆香葱姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,参预西红柿炒匀之后,参加清水,水开之后剔除浮沫,参加酱油、料酒、盐搅拌均匀,关火,盖盖儿焖30秒钟未来就足以吃了。

6.土豆切片放入容器底部;

盐适量、植物油适量

6.【回锅肉】

7.再倒入Motorola排骨,上笼蒸40分钟左右即可。

做法

主料:猪肋条肉(红烧肉)400克

3

1、勺料酒 1勺糖 1勺矿物质 1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟

【365bet官网】学会了那十道菜,煮一锅米饭都不够。辅料:青椒红椒黄椒100克 豆干适量

红烧鸡爪

2.豆角切成丁,葱 蒜 酷派椒 切成丁

调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量

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3.锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒加少许老抽调色,乘出备用

做法:

食材:鸡爪,白糖,葱姜蒜,八角,辣椒,老抽,生抽,盐,米酒

4.锅底放少量植物油把切好的葱、蒜、索爱椒放入锅中 炒出幽香

1.
将大幅度相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5
厘米长、4 毫米宽、0.2 毫米厚的片;

做法:

5.把豆角放入锅里翻炒边炒边出席少量的清水,一定要少量数十次插手,那样可以使豆角更便于熟而且颜色是翠绿的

  1. 将彩椒择洗干净,斜刀切成形;

  2. 豆类酱剁成蓉。

1.鸡爪去指甲,焯水捞出;

6.豆角熟之后,出席以前超好的肉沫,加适量的盐, 翻炒均匀。

4.
炒锅置中火上,放油烧热,放入姜片蒜片香干干炒,然后下肉片略炒(炒到卓殊灯盏窝的事态最好了);

2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;

7.出锅从前可加少许鸡精,味道超赞!

5.
倒出多余的油,再参与青椒、豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。

3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

三、干锅菜花

7.【肉末炒香干】

4.老抽生抽1:1,红酒一碗。烧开;

一级下饭的菜花,辣辣的很有口感

食材:豆腐干(香干)、西芹、猪肉、花生油、蒜、干辣椒、水

5.放盐,十三香,烧开;

柚子君每趟就着它吃米饭!能吃下3碗!

做法:

6.中小火煮十五到二十秒钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

材料

1、芹菜梗洗净切段(芹菜叶留着干煎),猪肉洗清到底后切小丁;

4

白菜花 1棵、干辣椒 6根

2、香干冲洗干净后控水,然后切丁;大蒜剥皮切片,干花椒洗净去籽切段;

滑蛋炒牛肉

花椒 15粒、姜 2片

3、平底锅内放适量花生油,油温热后下猪肉丁煸炒至变色;下蒜瓣、葡萄酒辣椒;

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葱 1小段、蒜 1瓣、香叶 1片

4、翻炒均匀至肉丁入味;放香干丁,为了入味可以加一勺水进入,稍微煮1分钟让香干入味;

食材:牛肉,酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生,鸡蛋,葱

郫县豆瓣酱 1汤匙

5、放西芹梗,然后转大火翻炒1-2分钟即可关火。

做法:

盐 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙

8.【土豆梅干菜扣肉】

1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、纤维素、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;

糖 1/2茶匙、香油 1/2茶匙

食材:红烧肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块

2.将泡油后的牛肉放入蛋液中;

做法

做法:

3.将锅烧至卓殊热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。

1.菜花撕成小朵后,放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后尽量沥干水份。

1)土豆切小块、米酒椒切小段,姜切片备用

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2.郫县豆瓣酱用刀切碎,切得细致些,葱切片,蒜切片,干花椒掰两半。

2)梅干菜扣肉反复的冲洗干净一贯浸泡至无血水,干杂菇泡软

DIY珍珠元子

3.把锅加热,倒入油,待油温微热时,放入郫县豆瓣酱。

3)平底锅不用放油,直接下水煮肉煎

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4.中小火煸炒出红油后,放入干花椒,花椒,香叶,炒30秒。

4)煎至梅菜扣肉出油,两面的皮角处金黄即可

食材:糯米,猪肉,盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋,藕

5.跟着放入葱姜蒜片炒香后。

5)放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱

做法:

6.放入菜花,大火炒至菜花变软,约3,4分钟左右。

6)炒均匀后起锅备用

1.粳米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;

7.倒入生抽,糖,盐,炒匀后,淋入香油,完结!

7)留煎肉的底油放白糖炒出糖色

2.猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,蛋氨酸,鹌鹑蛋沿一个大方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;

四、肉沫茄子

8)再放入梅干菜扣肉,加上生抽和十三香炒均匀

3.肉馅撮成圆球;

材料

9)五回进入丰盛的温水煮开转入电饭煲中

4.肉球裹上一层籼米;

茄子2条、猪肉末

10)煲够20秒钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟

5.珍珠元子下锅隔水蒸,水开后持续大火蒸10分钟左右即可。

姜末、葱末、蒜末 各适量

11)调盐收汁放入香菜提味即可

6

生抽少许、料酒少许

巨大喜讯:12月1日到一月11日

剁辣椒炒鸡胗

白砂糖少许、盐少许

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甲状腺素少许、豆瓣酱1大勺

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食材:鸡胗,姜末,红剁椒,料酒,青椒,葱,蒜,老抽,盐,香油

做法

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做法:

1.茄子切丁用有限盐腌一会,猪肉剁成末,用料酒、糖、生抽拌匀备用

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1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

2.茄子腌出的水倒掉,用清水冲一下,滤干水,起油锅,将茄子炒软盛起用。

2.长辣子洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

3.锅里再加点油,出席豆瓣酱和姜葱、蒜末爆香,倒入肉末,加点料酒炒至肉末变白后倒入茄子,炒匀,参预白砂糖、生抽和盐,上锅前用果胶勾个芡,汁水收干即可熄心。

3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;

如此就可以美美的下班啦~

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

五、清炒肉丁

5.投入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐,淋少许香油即可。

材料

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猪肉约200g、土豆一个

豉汁蒸凤爪

胡萝卜一小截、小黄瓜一个

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盐小半勺、料酒一勺

食材:鸡爪,豆腐,盐,胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油

甜面酱两大勺约100g

做法:

郫县豆瓣一勺、糖小半勺

1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;

做法

2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;

1.怀有原料切1cm左右的小丁油7,8成热时,放肉 快炒盛出

3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油丰富抓匀;

2.锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜看变色了略透明盛出

4.豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把结余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。

3.锅里放点油,小火炒甜面酱和郫县豆瓣酱,看酱与油逐渐融合冒小泡儿 出酱香
越来越浓可以放肉和配菜了

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4.调火海 倒肉菜 火速翻炒 裹上酱汁儿出锅

麻婆茄子

出锅,齐活儿!光看色泽就很美味的样板!

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六、土豆烧鸡

食材:茄子,葱姜蒜,油,豆瓣酱,红油,白糖,生抽,辣椒油,花椒油

材料

做法:

鸡腿适量、土豆2个

1.茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;

葱姜蒜适量

2.热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;

苦味酒辣椒可放可不放

3.锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;

料酒适量、生抽5克

4.将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。

老抽5克、郫县豆瓣酱适量

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冰糖少量、耗油少量

DIY香辣猪蹄

辣椒可放可不放

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做法

食材:猪蹄,葱姜蒜,料酒,干辣椒,花椒,八角,老抽,醋,盐

1.备选材料。鸡腿洗净用清水泡去血水,鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。

做法:

2.炒锅热油,爆香葱姜蒜、果酒辣椒;放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白,调入郫县豆瓣酱;翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。

1.猪蹄洗净,姜蒜切片;

3.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮;约5分钟后投入土豆块同煮;炖至土豆软糯,汤汁浓稠,加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可。

2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

3.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

4.放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;

5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

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辣子鸡

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食材:鸡,料酒,盐,葱姜蒜,油,辣椒,花椒,白糖,葱段

做法:

1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块,参加料酒、盐拌匀,腌制20分钟;

2.姜、蒜切片,葱干辣椒切段;

3.锅中翻腾300ml油烧热,放入鸡块略炸,炸至金粉青色后;

4.大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

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DIY大盘鸡

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食材:鸡,料酒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜,番茄酱,柠檬汁,青红椒,盐,胡椒粉

做法:

1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的沸水锅里焯水捞出沥干;

2.热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干花椒,花椒,葱姜片煸香;

3.放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;

4.参预热水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、葡萄汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。

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韭菜炒香干

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食材:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。

做法:

1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;

2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,插足少许盐、生抽调味,可加少许水;

3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,参预韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

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卷心菜阳春面丝

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食材:卷心菜,五花肉,葱姜蒜,红辣椒,油,干辣椒,老抽,料酒,盐

做法:

1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;

2.坛子肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁;

3.起锅热油,下肉片酱爆出油,然后放鸡尾酒椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;

4.当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充裕吸收炒出的水分;

5.直到美味变软,加入红椒炒匀即可。

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肉沫冬瓜片

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食材:冬瓜,葱姜蒜,肉末,盐,香油

做法:

1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;

2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

4.出锅滴上几滴芝麻油,撒上葱花即可。

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珍珠藕圆

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食材:糯米,葱姜蒜,生粉、盐、料酒、葱花、姜末

做法:

1.珍珠米用水浸泡2钟头沥干;

2.小葱切葱花,生姜切末;

3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;

4.藕用器具擦成藕茸,插足调好的肉馅中拌匀;

5.将肉馅搓成丸子,在籼米上滚上一层米;

6.放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟;

7.关火,撒上葱花即可。

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蚂蚁上树

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食材:粉丝,胡萝卜,葱姜蒜,豆瓣酱,肉末,青椒

做法:

1.粉丝用冷水泡软捞出;

2.红萝卜青椒切末,姜葱切末;

3.炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是黄色的即可;

4.肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;

5.兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;

6.煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。

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迷你版糖醋排骨

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食材:排骨,盐,料酒、酱油、葱姜,白糖,醋,番茄酱

做法:

1.排骨焯水,控水后用开水冲洗两次;

2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;

3.排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;

4.待锅凉透捞出排骨;

5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;

6.待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

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肉末茄子

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食材:茄子,油,蒜末,葱

做法:

1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;

2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;

3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香

4.将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。

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酱牛肉

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食材:牛腱子1250克,八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干花椒3个,黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克

做法:

1.备选好主要食材,牛腱我选的是前腱(里边包蕴最棒的钱财腱,前腱筋多,一稀罕的万分卓绝,吃起来口感更棒);

2.把所有香料用纱布包起来(香料假诺找不到那么多,那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有);

3.把香料包和牛肉扔锅里坐水至开,水量能没过牛肉就可,水开后放酱油,酱油要渐渐放,让水保持开,那样能煮掉酱油的生味,然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖,水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三钟头;

4.酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来,味道更好;

5.切片摆盘即可享用。

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