薯泥做法大全,春天晚上吃什么

原标题:夏季下午吃什么?姥姥做的焖面!

来自群众号的享用!

家常油泼面

南瓜泥作为与米饭平行的另一种主食,同样是不可能抵御的美味诱惑。更何况面条的做法那么多,怎么能不叫人疼爱。

从小到大每回一到春季,我都万分惦记姥姥做的蒸面条,只要姥姥每一遍做自我都能吃两大碗。不过姥姥现在年纪很大,耳朵也被眼睛也花,已经很少自己下厨了,每一遍一到冬天,我都起来思量回想里的相当味道。现在本身也学会了那道白吃不厌的蒸面条,而且做给亲人吃,相公说比肉还好吃,一回能吃两大碗还不够,大家家婴孩也是平日就要吃。后日就享受给我们这些零战败的蒸面条。

一、豆角焖面

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上面为我们介绍两款不难上手且0差评的面条保险我们欢畅

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原料:

原料:面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油

蒸面条

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食材:

薯泥做法大全,春天晚上吃什么。土豆泥 猪肉  豆角 葱 姜蒜 辣椒鸡蛋1个 花椒 八角 食盐鸡精 生抽料酒香油
白胡椒十三香

步骤:

1.猪肉用盐,料酒,白胡椒,一个鸡蛋搅拌均匀,腌10分钟。

 2. 倒入葱,蒜、辣椒翻炒。

 3. 倒入猪肉,炒至泛白。

 4.
然后倒入豆角,芹菜,加入盐,鸡精,十三香,白胡椒调味,倒入一碗水中火焖一会。

 5. 面条上锅蒸10分钟,盛出倒入香油,生抽搅拌均匀。

 6. 然后倒入菜拌一下,再上锅蒸个5秒钟就好了。

一碗面条,半斤豆角,面条最“特别”的做法,孩子日常就要吃

豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱

做法:

西红柿鸡蛋面

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食材:

西红柿一个 面粉一碗 鸡蛋一个 番茄酱一勺 白糖一勺 盐两盐勺 

步骤:

1.番茄打十字型,放在开水里泡,去皮。 切成丁备用。 

2.把西红柿炒化, 参预番茄酱和白糖。

3.炒到白糖与番茄酱融化继续炒。

4.加一瓢水,开锅加盐,下南瓜泥。

5.待汤汁快收干一半时,面条也就好了。

6.末尾按自己喜好撒上葱花香菜即可

用料,细面条500克,豆角6根,西红柿1个,黄豆芽100克,水煮肉一小块,花椒大蒜姜适量,盐生抽,老抽,香油,五香粉适量

做法:

1.
水烧开后上边条,煮至8早熟,放入冷水过凉,控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下;青菜焯水后过冷水。

香菇肉末面

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食材:

粗圆面条150克;鲜香菇50克;瘦肉50克;生菜适量;
辣豆瓣酱(可不放);生姜;大蒜;葱;胡椒粉(可不放);料酒;芝麻油(可不放);生抽;生粉;

步骤:

1.瘦肉切成肉末,出席少许生粉抓匀;香菇洗净挤干水分后切成片,香菇柄切成小丁,大蒜与生姜切碎,葱切花,生菜洗净沥干待用;

365bet官网 ,2.热锅放油,下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱,煸出香味后放入瘦肉末,炒至肉末一有有失水准态态后放入香菇片,翻炒几下后放入胡椒粉、料酒,插足适量的水,大火烧开后再让其滚一分钟左右; 

3.出席适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火;

4.将生菜放入沸水中稍烫一下后捞出沥干待用;

5.锅内参预适量的水,将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时,出席少许的盐,下入面条,再插手少许油,用筷子将面条轻轻触动几下,避防沾黏锅底;待面条煮沸后到场少许冷水再将其煮沸,一般的话煮沸一回点一次冷水后,面条基本上就煮好了。(可用筷子夹起一两根面条,若稍稍用力可将其夹断即可),捞出放入碗中;

6.将烫好的生菜放在煮熟的米汤上,再将煮好的汤舀入碗中即可。

  1. 锅内放水,笼屉上铺好面食,上汽后隔水蒸八秒钟

1.
五花肉片用料酒腌制10秒钟;豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中,入微波炉内高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下再持续高火4分钟。

2.
热锅冷油,放入面条煸炒,不断用筷子翻炒,把水分全体炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。

炒面

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食材:

面条;青菜;鸡蛋; 老抽;蚝油;香油;

步骤:

1.水烧开后下边条,放点食用油,煮到6成熟就能够;面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下;把青菜焯好水后放入冷水里超过;

2.在面条里放半勺老抽上色,加半勺左右蚝油调味;热锅冷油,放入面条煸炒,不断用筷子翻炒,把水分全体炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油就可以了; 

3.再煎个鸡蛋放在担担面里,配上一碗紫菜汤什么的更绝。

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2.
锅中倒入适量油,加入泡椒、葱花和梅菜扣肉炒至肉片变色,放入微波过的豆角,放入生抽、老抽炒匀。

西红柿火腿打卤面

热干面

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食材:

碱面(凉面条);牛肉卤汤;葱末;炒香花生碎;火腿肠碎丁;
盐少许;胡椒粉少许;蒸鱼豉油(或生抽);芝麻酱;芝麻香油;蒜汁;陈醋;

步骤:

1.将芝麻酱加上芝麻香油调和均匀(香油分次添加);

2.将芝麻酱调到适合稠度:将勺倾斜,酱能扯成一线延绵不断时稠度正好;

3.备好除芝麻酱外其余的资料:牛肉卤汤加一大勺蒜汁搅拌均匀,葱切末、炒香花生压碎、火腿肠切碎丁备用;

4.蒸鱼豉油、陈醋备好,如喜欢吃辣的,别的再备些红辣油和辣萝卜丁;

  1. 蒸好的粉条放到一个大盘里,放凉后加香油搅拌均匀
  1. 放入热水炒至调料与食材融合,把锅中的汤倒出,只留少一些汤在锅内。

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三丝凉挂面

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食材:

挂面150克;火腿肠50克;青瓜100克;鸡蛋2个;
生姜;大蒜;醋;生抽;芝麻油;油辣椒(可不放);

步骤:

1.青瓜洗净切成丝,大蒜与生姜切成末,火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液;

2.平底锅内放入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,小火将其煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用; 

3.煮面条:将面条放入滚水中煮熟后捞出,再放入冷开水中过凉后捞出沥干;

4.将煮好的粉条放入碗中,放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝;

5.将姜蒜末放入小碗中,插手适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后倒入放有面条的碗中,再浇上油辣椒即可。

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4.
把鲜面放在豆角上,盖上锅盖,中小火焖约15分钟,用热气把面焖熟,最终翻炒,把面和豆角炒匀即可。

原料:面条、火腿肠、西红柿、尖椒、油、盐、酱油、五香粉

葱油热干面

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食材:

鲜面条;小葱; 油;生抽;醋;盐;

步骤:

1.青葱洗净控干水分后切寸长。

  1. 生抽,老抽混合在小碗里拌匀备用。

  2. 锅内放入油和葱,中小火把葱煎成焦粉红色后加盟混合均匀的生抽老抽和糖。 4.
    用锅铲略拌匀并加热至冒泡泡后熄火,盛出备用. 

  3. 新鲜切面入滚水煮开后点五次凉水再度煮开装入碗中。 

  4. 放入一勺葱油和适度焦葱即成。

3.
锅里倒少许油,放姜葱蒜,爆香后加梅干菜扣肉,然后倒腾豆角西红柿,翻炒,加生抽,老抽盐,五香粉调味

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做法:

牛肉热干面

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食材:

牛肉;面条;香葱;大蒜;油;酱油,黑胡椒粉;蚝油;料酒;木质素;醋;芝麻酱;花椒;姜片;盐;辣椒油;温开水;

步骤:

1.牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,生物素,用手抓匀,腌制半钟头。芝麻酱加油调开,加醋,盐,加蒜泥,辣椒油拌匀备用。 

2.锅里热油,加花椒和姜片炝锅,炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒,直到变色出汁即可。

3.煮锅里水开后放入面条,煮两七个开锅即可。煮好的面条捞出过两次凉水,然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出,参与酱料和调味品,少许香葱。可以随自己的爱惜参与黄瓜胡萝卜等菜码。

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二、鸡丝焖面

  1. 煮好的面在冷水中过凉,捞出;西红柿切块;火腿肠切斜片;尖椒去籽切丝。

炸酱面

食材:

手擀面500g,红烧肉300g,油适量,白糖10g,大葱半根,大蒜4瓣,胡萝卜1根,豆芽200g,黄瓜1根,葱伴侣酱400g,料酒适量;

步骤:

1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。

2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。 锅里倒一点油,放入梅菜扣肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。 肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

3.放入酱翻炒,让油和酱逐渐看融和炒香。 放入炒好的红烧肉丁。肉丁和酱翻炒均匀。

4.锅里加水,改中小火,放入糖。汤汁逐步变浓稠,关火。

5.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。 黄瓜和萝卜切丝备用。

6.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

  1. 菜炒至六成熟就可以,因为等一下还要再蒸,不然的话就会潜移默化菜的口感

  2. 把炒好的菜浇在面条上,用筷子搅拌均匀

原料:

2.
锅内放油,参与五香粉炒香,参预火腿片、西红柿快捷翻炒,参与酱油炒匀,倒入面条和尖椒,调入适量的盐调味。

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心律有失水准肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干花椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙

  1. 敏捷的查阅面条,使面条均匀的裹匀酱汁即可关火。
  1. 下一场再倒入笼屉里,中火隔水蒸10到15秒钟

做法:

三丝辣椒面

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1.
动脉瘤肉切丝用用和生物素腌渍10分钟;葱切段;姜干花椒切丝;八角掰开;豆角切段;胡萝卜切丝;蒜拍碎斩蓉;鸡肉用油酱爆出来。

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  1. 蒸熟后,马上从锅中把面倒到盆里,用筷子抖开,不然会粘成一坨

2.
锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干花椒,放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉炒均匀。

原料:面条、胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、盐1/3小勺、鸡精3克、生抽1大勺、老抽1大勺、小葱15克

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3.
放入老抽,白糖,料酒,炒均匀,放入鸡丝,兑水和食材齐平,调入盐大火烧开。

做法:

权利编辑:

4.
放入面条,注意不要翻动,让豆角垫底,避防粘锅,关小火,焖5秒钟,用筷子把地点没沾汤汁的翻到下边,继续焖5分钟,放入蒜末大火收汁,出锅放香油和鸡精提味即可。

1.
胡萝卜、火腿、包菜切细丝;香葱切长段;锅内加盐、油烧开水,放入干面条,至面条变软,捞起。

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2.
热锅放油,放入胡萝卜,包菜炒至断生,参预火腿丝,翻炒片刻,参预煮软的面条,用筷子翻炒均匀。

三、五彩焖面

  1. 参与盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色,参加香葱段再翻炒片刻即可。

原料:

肉丝拉面

面条1碗、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐

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做法:

原料:土豆泥300克、猪肉200克、洋葱半个、生抽3小勺、老抽2小勺、小葱4根、油、五香粉、包谷蛋氨酸1小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、花雕酒1小勺

  1. 将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝;面条煮到八分熟捞出。

做法:

2.
锅中放入适量油,待油热后放入圆葱丁炒香,放入土豆丁、胡萝卜丁,参加两大勺香辣牛肉酱,翻炒。

1.
洋葱洗净切丝;小葱洗净,切成5cm长的段;生抽2大勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺制成杂酱面料。

3.
将剩余的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与牛肉酱充足混合,参与少许水、盐、耗油、白糖,稍稍煮一会。

2.
肉切丝,放入花雕、生抽、五香粉、包谷果胶、油搅拌均匀腌制15分钟;面煮熟,过冷水,沥干水分。

  1. 放入煮过的面进行焖制,等到汤汁收的基本上即可出锅。

3.
锅中倒油,下肉丝翻炒,表面变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条、热干面料神速翻炒均匀,上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可。

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酱油拌面

四、蒜香红薯焖面

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原料:

原料:面条、鸡蛋、油菜、酱油、葱、老抽、白糖

湿面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油

做法:

做法:

1.
2勺酱油、1勺生抽、1勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;油菜从中路切开;面条煮熟后,过凉水,沥干待用。

  1. 青椒、红薯洗净切小块;蒜拍破。

  2. 锅中油热,爆香蒜瓣;倒入青椒、红薯,炒匀,参与郫县豆瓣酱,炒匀。

2.
锅里倒少许油,放入葱花,炒香,放入面条,葱花一起炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻挂面条,使料汁均匀的裹在面条上。

3.
淋入适量冷水,煮5分钟,将湿面条均匀码在地瓜上,利用煮红薯的水蒸气焖面。

  1. 放入小油菜,炒至小油菜变软,连同面条一起盛出装盘即可。
  1. 锅中汤汁裁减,将面条翻动一下,淋入蒸鱼酱油,炒匀即可。

马铃薯打卤面

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五、豆芽焖面

原料:面条300克、土豆3个、五花肉200克、油2汤匙、盐、姜、八角2个、生抽1汤匙、老抽2汤匙、小葱、蒜

原料:

做法:

面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐

  1. 土豆去皮切块;水煮肉切块;煮面至8成熟。

做法:

2.
热锅凉油,加入梅干菜扣肉小火煎至微黄出油,放入葱姜炒香,加入土豆翻炒均匀,倒入没过土豆的水,参预八角,大火烧开后到场老抽和生抽转中小火炖至土豆酥软,汤汁收至剩余1/3。

  1. 木耳用温水泡发后摘根洗净切小片;火腿切小片;洋葱、葱、生姜分别切块。
  1. 加盟面条,继续翻炒均匀,调入适量盐,参预切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。

2.
炒锅倒油,油量是平凡炒菜的1.5到2倍,放入花椒和八角小火煸出幽香,参与葱和生姜炒香,加木耳和毛豆芽翻炒半分钟。

虾仁胡萝卜阳春面

3.
加入洋葱和火腿片翻炒,插足两勺半十三香、一汤匙老抽炒匀,加入水,至淹住所有菜。

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4.
抖散的面条摊开铺在加过水的菜上,加锅盖,小小火焖约5秒钟,加适量食盐调味,充足搅拌均匀即可。

原料:方便面(面条)、蒜薹、虾仁、胡萝卜、鸡蛋、油

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做法:

六、锅仔焖面

1.
蒜薹洗净切丁;胡萝卜洗净切丁;鲜虾去头,剥去虾壳,挑出虾线,切成粒状;鸡蛋磕入碗中打散。

原料:

  1. 锅内放水烧开,先下胡萝卜,然后下蒜薹一起焯水;面煮至8老谋深算。

鲜蛋面300克、豆角丝200克、水煮肉丝100克、葱丝15克、姜丝10克、蒜末25克、绍酒10克、鲜酱油20克、精盐2克、味精2克、胡椒粉0.3克、香油5克、香醋10克、烹调油15克

3.
锅内放油烧热,放鸡蛋炒成蛋碎盛出,留底油,放葱花爆出香味,放虾仁炒至变色,然后放胡萝卜和龙须菜丁翻炒均匀。

做法:

  1. 放入面条,加炒熟的鸭蛋,加盐调味即可。
  1. 锅中放底油煸炒坛子肉丝,把水煮肉丝煸出油后放入葱姜丝炒香。

三鲜肉丝杂酱面

2.
倒入豆角丝煸炒均匀烹入绍酒,把略炒半熟的豆荚丝倒入锅仔里铺平,把鲜面条平铺码放在豆角丝上,沿锅边注入热水。

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  1. 把锅仔放在电磁炉上烧开改为中等火焖至10分钟。

原料:猪肉、香菇、竹笋、面条、盐、鸡精、蒜、料酒、老抽、淀粉、白糖、小葱

4.
碗中放入少许蒜末、盐和胡椒粉、味精、香油、鲜酱油、香醋和正好清水搅匀,勾成碗汁儿。

做法:

5.
把面条焖熟后打开锅盖倒入味汁炒匀,待炒至汤汁收净再撒上多余的蒜末即可关火。

1.
肉丝+盐+鸡精+生粉+料酒腌制10分钟;面下入开水锅内煮熟捞出过冷水;锅倒油放入肉丝煸炒。

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2.
锅内倒油,放入葱花蒜泥煸炒出滋味,加入切好的香菇丝煸炒略微变软,参预笋丝继续翻炒1分钟。

七、东坡肉青菜焖面

  1. 插手面条,倒入老抽上色,搅拌均匀,插足肉丝翻炒均匀即可。

原料:

面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、葱、甜面酱、鸡精、

做法:

  1. 红烧肉洗净切薄片;青菜洗净切段。

  2. 锅里水开,放点盐,下土豆泥煮至8分熟,捞出,用油搅拌一下。

  3. 锅里油热,放下姜丝,水煮肉煸炒,待肉转色,放糖、料酒、甜面酱煸匀

4.
加点水,小火焖15分钟左右,放入面条,中火焖3分钟(焖至汁稠),放入青菜,加盐、蒜末、葱花,中火煸炒至青菜熟即可装盘

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