家常煎猪肉的做法,家常小炒的做法

原标题:家常煎猪肉的做法

荷兰王国豆炒腊肠

① 、家常青椒肉丝

凉拌黑木耳

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对于减轻肥胖程度者差不多都会谈紫铜色变,尤其是肥肉,好像多吃一口,减轻肥胖程度的硕果就会退步,其实减肥和吃肉并非水火不容。只要注意食材的客观搭配,一样能够越吃越瘦的!

食材:

食 材 :

食材

煎猪肉食材介绍

荷兰豆300g、腊肠1根、蒜瓣2瓣、盐适量

梅子肉150克、青椒6只、南椒3只、小葱2根、姜3克、蒜3瓣、植物油1小勺、老抽一半小勺、蚝油1又百分之五十大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、血红蛋白水40ML、植物油、生抽1小勺、盐、鸡精、纤维素水少量。

黑木耳20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

猪肉2块,韭菜1把,洋葱一个,苹果3个,大葱2块,大料适量,花椒适量,大酱1勺,糖3勺,酱油5勺,糖浆3勺,蒜末2勺,水适量,醋适量,热干面1.5勺,虾酱0.5勺,香油适量

做法:

做 法 :

步骤

煎猪肉的做法步骤

  • 荷兰王国豆去筋,腊肠洗净
  • 腊肠、蒜瓣切片
  • 锅里坐水,水开后加几滴油和简单盐放入荷兰王国豆焯水1分钟
  • 捞出过冷水,沥干水份备用
  • 锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒(若是煸出的油脂太多,能够倒一些出去)
  • 进入荷兰王国豆煸炒1分钟
  • 加适量盐调味即可出锅

1.青南椒洗净切丝。

1.将木耳用冷水泡发,变软后冼净

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鱼香菜花

2.将梅子肉切成丝,到场A料拌匀腌制10分钟左右。

2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用

1、切韭菜。

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3.将蒜切碎,小葱切短段,姜切丝。

3.沥干木耳,大蒜切碎

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食材:

4.锅入油烧热,参预肉丝火速翻炒至断生盛出。

4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香

二 、洋葱切条。

菜花、东坡肉、郫县豆瓣酱、盐酱油、醋、蒜、姜、白糖、香油、甲状腺素、花椒水

5.锅留底油,出席葱、姜、蒜炒香,加入青巴椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右。

5.参预2勺剁椒酱翻拌均匀

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做法:

6.投入肉丝、鸡精再翻炒片刻,出锅前勾些芡即可。

6.将生抽、香醋等调味料参与木耳中拌匀

三 、苹果切大块。

  • 花菜洗净,掰成小朵儿,梅菜扣肉切片,姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎,爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱。
  • 热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒!(笔者一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖,那才会出现鱼香的寓意)
  • 下掰好的小朵菜花爆炒,注意是干煎,一定要大火,干煎简单糊锅,顺长春鳊淋入少许沸水,注意此时径直大火干煎,炒到花软色绿的时候放盐。
  • 最后淋入水生物素,顺长身鳊淋入,让花尽量裹上汤汁,色泽鲜亮,淋入香油,顺莲子鱼淋入少许醋,翻勺出锅!

贰 、香菜孜然鸡胗

7.将爆香的蒜头和剁椒浇在木耳上拌匀

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肉末豆角

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8.末尾放上两小勺香油

肆 、大酱用水化开。

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食材:

辣味听众

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食材:

鸡胗200g、香菜60g、盐少许、辣椒油1勺、孜然适量、油15g、料酒

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⑤ 、煮肉食材放入锅内。

豆角1把、肉末半斤、BlackBerry椒3根、葱1根、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙、盐1茶匙

做法:

食材

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做法:

一 、将鸡胗洗净,切薄片,泡出血水挤掉水份。

观众六两、白糖陆分、酱油一两、辣椒油五钱、醋三钱、花椒粉一钱、味精一分

⑥ 、放入大葱、大料、花椒。

  • 豆角洗净切丁,Samsung椒切丁,葱蒜切末
  • 肉末进入料酒、生抽、芡粉、盐腌制12分钟
  • 锅中热油,放入肉末煸炒,到场老抽继续煸炒至肉末熟,盛出备用
  • 锅中另行倒少量油,爆香Samsung椒、葱蒜后,倒入豆角,快速煸炒豆角后,加水煸炒,之后再度加水,待豆角快熟的时候,倒入炒好的肉末
  • 依照自身的气味参预糖和盐,出锅

贰 、香菜去根洗净后切段。

步骤

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小贴士:

三 、将鸡胗焯水变色后捞出。

壹 、先将观者用热水泡软,切成二寸长的段放盘内。

柒 、倒入大酱汁。

豆角放入锅中翻炒,边炒边加入少量清水,一定要少量数次的放,那样能够使豆角更便于熟,而且保持浅莲红的颜色、

④ 、起锅热油,下入鸡胗煸炒。油温尽量高一些,不可能炒的光阴太久。

贰 、用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷热水五钱,调成卤汁,浇在观者上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即成。

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干炒娃娃菜

3、卤排骨

水晶皮冻

⑧ 、放入猪肉。

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食材:

食材:

食材

九 、倒入清水。

娃娃菜1颗、指天椒二个、姜适量、葱适量、大蒜2瓣、生抽1汤勺、鸡精适量

排骨、香菇、葱姜、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、大酱

盐,酱油,醋,油辣子,花椒粉,芝麻油,白糖,味精,蒜末,葱花,香菜

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做法:

做法:

步骤

10、中火煮30分钟。

  • 将孩子菜一片片掰开来,然后洗干净,手撕成如图中山大学小片,装盘备用。
  • 指天椒切小段,姜切粗丝,大蒜切颗粒,葱切葱花,备用一旁。
  • 少量油下锅,70%热时,放入指天椒,姜丝,大蒜颗粒,微炒五分钟,倒入娃娃菜。
  • 小朋友菜倒入后,放入适量的盐,大火翻炒两秒钟,放入鸡精提鲜,一汤勺生抽调味,拌匀后关火,撒上葱花,即可出锅装盘。

① 、排骨洗净切断,入砂锅,参加一块生姜。

一 、猪皮洗净,沸水下锅,氽水2分钟后捞起投入凉水中,用小刀刮洗掉鲜黄的油脂,这几个一定要刮洗干净哈,否则做出的冻子多油而且不透明。

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经文川味水煮肉

② 、把拥有干的配料装入料包,放入。

贰 、刮洗干净的猪皮切成细丝,到那步就足以了,笔者一世费劲,把它们切成了小粒,结果……唉,依旧看后面成品吧。

1一 、猪肉捞出备用。

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叁 、小葱洗净,直接放进去,不过紫藤色留一点备用。

③ 、高压锅里放入肉皮粒,再加清水淹过猪皮粒1CM左右,参预八角2粒,生姜2片,高压40分钟,取出后捞去八角和生姜片,再用小锅煮了老大钟左右,倒入保鲜盒,晾凉后放入双门双门电冰箱冷藏2时辰以上即可。

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食材:

家常煎猪肉的做法,家常小炒的做法。四 、香菇洗净,热水烫一下后放入。

肆 、冷藏后冻住的皮冻扣出来,大家看来切粒的标题了啊,肉皮粒全沉在底了,若用肉皮丝就会好广大,最终浇上调制好的调味品开吃。

1贰 、锅中放入糖。

东坡肉600克、洋葱头多少个、青椒一个、青蒜苗4棵、郫县豆瓣酱2勺、生抽一勺、花椒十几粒、大料三个、白糖一小勺、姜末、蒜末

伍 、大火煮开后,浮沫捞干净,然后插足生抽,老抽,大酱。

秘制大拌菜

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做法:

⑥ 、转中型小型火,煮40-伍拾分钟。

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1叁 、倒入酱油。

  • 梅干菜扣肉冷水下锅,锅里放入煮肉料,煮肉的水里放花椒十几粒、大料2-三个、香叶2-3片、桂皮一段、姜片4-5片、茴香籽少许、一勺盐,肉煮开后,小火煮20分钟。
  • 煮好的水煮肉捞出晾凉后切薄片,越薄越好,洋葱和青椒切块,青蒜苗切段。
  • 锅里放油,放十几粒花椒一个大料小火爆出香味后捞出扔掉,留底油倒入梅干菜扣肉翻炒至肉里的油脂分泌出来,肉片微微卷起为好。
  • 进入2勺郫县豆瓣翻炒1-2分钟左右,到场一勺白糖提鲜,白糖的量以吃不出甜味为上。
  • 翻翻青椒和洋葱翻炒,变软后放入少许生抽,出锅前放入青蒜苗。
  • 那道菜不用放盐,因为煮肉的时候曾经加了盐,炒肉片的时候投入的郫县豆瓣里的咸味已经丰富了。

⑦ 、到时刻后,关火,继续焖拾贰分钟,然后把葱,料包捞出来即可。

食材

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滑炒蚝油草菇

四 、洋葱坛子肉

豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒二个、有机洋葱四分一个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油

1④ 、倒入糖浆。

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步骤

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食材:

食材:

1.将具有食材洗净,过三回凉白开。

1五 、放入蒜末。

草菇半斤、巴椒1/一个、香葱3棵、生姜2片、蚝油1.5羹匙、盐适量

寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精

2.将黄瓜、川椒、洋葱切丝,香菜切小段,蒜拍碎。

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做法:

做法:

3.取大碗,放入豆腐丝、黄瓜丝、南椒丝、洋葱丝、香菜拌匀

1陆 、倒入清水。

  • 草菇去根,洗去表面包车型客车脏东西。水开后焯一下水。捞出切对半。香葱切段,川椒,生姜切丝
  • 热锅,凉油。爆香生姜,下入草菇,旺火快炒。调入1.5羹匙的蚝油。最棒是那种鲍鱼味的蚝油。炒均匀。
  • 待草菇都裹上一层蚝油时,下入红花椒,香葱,翻两下,调下适量盐。出锅

壹 、将相当猪肉切成适量大小,放入水中开中火炖煮,添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。

4.取小碗,参加醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀。

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山乡小炒肉

② 、二刀肉煮至筷子能够相比简单穿透猪肉时,即可捞出放凉并切成适度薄片,同时将洋葱洗净切片。

5.将大小碗同时上桌,临吃临拌即可。

1柒 、用清水化开。

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叁 、炒锅加热倒入菜籽油,待油温渐高后放入花椒过热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后,即可投入寇大香鲜椒豆瓣,并充足少量白糖翻炒。

小葱拌豆腐

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食材:

④ 、放入洋葱片与梅干菜扣肉一起翻炒,直到洋葱去生炒熟再依据个人口味适当抬高食盐、味精等即可出锅盛盘。

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1八 、煮沸后放入猪肉。

梅干菜扣肉一块、青蒜苗一把、小红辣椒适合、蒜适量、豆豉适量

5.醋溜藕片

食材

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做法:

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卤水豆腐200g、小香葱50g、香油适量、盐适量、味精适量

1⑨ 、煎至两面白色。

  • 锅中加适量的清水,然后将东坡肉放进去,再放适量的盐、料酒。大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮1肆分钟捞出。
  • 趁煮肉的时候,将大蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
  • 梅干菜扣肉晾凉后切块。
  • 把坛子肉放进锅中,小火煸炒至出油,两面青白,将蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中,煸炒出香味,将大蒜苗放进锅中,大火煸炒匀均。
  • 进入少许酱油、鸡精煸炒匀均,出锅前点简单香油即可装盘。

食材:

步骤

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清炒虾仁

鲜藕400克、酱油半茶勺、醋2汤勺、盐味精各适量。水甲状腺素1勺、花椒油半茶勺、葱末、姜末各适量。

1.小香葱洗净,切成碎末备用,把豆腐切成大块;

20、将肉切片。

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做法:

2.豆腐上蒸锅蒸制五分钟,之后把凉的豆腐用勺子压碎;

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食材:

① 、将藕去节,削皮洗净,顺长一剖两半,再切成薄片,松开水锅中略烫,捞出沥干水分。

3.加盟小葱碎、盐和鸡精,淋入香油,搅拌均匀即可。

2壹 、洋葱、韭菜装盘,倒入酱油。

虾200g、胡萝卜50g、豌豆50g、包米粒50g、生抽5g、姜5g、大葱5g、胡椒粉适量、水硫胺素杰出、鸡粉适量、料酒适量

② 、炒锅放旺火上,倒油3汤勺,烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加酱油,盐,清汤4汤勺,加藕片略炒,水木质素勾芡,淋入花椒油。

凉拌拍黄瓜

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做法:

六 、红烧猪头肉

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22、放入糖。

  • 将虾用清水冲洗干净。
  • 锅放入适量清水,大火烧开,将虾倒入,焯水一下,变色后捞出。
  • 将虾全部剥好、用牙签挑出虾线,虾仁全体切成小段。
  • 红萝卜切丁、玉蜀黍粒、豌豆全体漱脚气净(超级市场买包杂菜也得以,省事),大葱切圈,姜切姜米。
  • 油下锅,五分之三热时放入姜、葱、爆香,倒入大芦粟粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。
  • 翻翻虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。
  • 鸡粉调味、撒入胡椒粉、水矿物质勾芡即可起锅装盘。

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食材

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锅包肉

食材:

黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。

23、倒入醋。

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猪头肉500g、生姜1块、蒜瓣20g、冰糖20g、南乳1块、料酒20g、老抽1汤匙、盐3g、油少许、清水2碗

步骤

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食材:

做法:

1.用刀背将黄瓜拍成大的碎块,最棒接纳冰镇过的黄瓜,那样吃起来尤其脆爽。

2④ 、倒入辣酱面。

猪里脊肉250g、盐少许、白醋四汤勺、番茄酱100g、白糖四汤勺、葱丝、姜丝、香菜、生物素

壹 、猪头肉洗净,刮干净杂毛和污垢,难以清理的地点,用炉头上的小火烤一下,冲洗干净。

2.将拍碎的黄瓜放入碗中,放适量的盐沥出水分。

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做法:

② 、切成麻将大小相同的肉块。

3.另取一个碗,放入别的的调味料,拌匀浇在黄瓜上,刀拍黄瓜就抓实了。

2⑤ 、放入虾酱。

  • 猪里脊, 顶刀切三分米厚的大片。
  • 碗内加木质素盐少许,植物油少许,水,抓匀,参加肉片。
  • 油烧八成热,下入蘸匀脂质的肉片,炸至外面稍硬捞出,油再次烧至八成热,下入肉片贰次炸制至外酥里嫩。
  • 锅内入少油,下入番茄酱,醋,糖,盐,用勺子顺时针搅动,至黏稠,红亮,下入炸好的肉类,参与葱丝,姜丝,香菜,翻勺出锅,开造。

三 、热锅倒入食用油,将大蒜和生姜炒出幽香,倒入猪头肉大火炒至发白。

凉拌茄子

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熘肝尖

肆 、加入南乳、老抽、冰糖、料酒、盐、继续炒至猪肉上色。

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2六 、倒入香油。

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⑤ 、出席2碗左右的热水,大火煮沸后,连汤汁一起盛入电锅中。

食材

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食材:

⑥ 、用锅铲拌匀猪头肉,遮上电饭煲盖子,选拔煲饭功效,待结束后舀出食材,撒点葱花即可食用。

茄子;青椒;红椒;香菜;大蒜;生抽;芝麻油;陈醋;盐;温水。

2⑦ 、搅拌均匀。

猪肝1片、黄瓜1根、胡萝卜1/2个、油3勺、盐1勺、葱1颗、姜1片、酱油1勺

柒 、苦味酒焖鸡腿

步骤

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做法:

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1.把茄子切成段,放入锅中蒸1肆分钟直到蒸软,码在盘中。

2捌 、摆盘开动喽。

  • 猪肝用投入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净,用厨房纸巾吸干表面水份,切片,参加料酒,盐,蛋白质抓匀
  • 胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片
  • 热锅冷油,油热加入葱花,姜丝炒香,插手黄瓜胡萝卜,淋入酱油翻炒至百分之八十熟
  • 进入肝尖飞速翻炒片刻,出锅

食材:

2.辣子红花椒切成圆片,大蒜、香菜切成末放入碗中。

小窍门

家庭版鱼香肉丝

鸡腿4个、胡萝卜50g、土豆300g、啤酒1罐、老抽5g、盐适量、冰糖10g、油10g、生抽30g、姜片10片

3.在碗中投入生抽、陈醋、芝麻油、盐,用温水调开,浇在码好的茄子段上。滑嫩的凉拌茄子就做好了,是还是不是很好吃呢。

1.猪肉选用肥瘦相间的

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做法:

酸辣脆爽萝卜

2.煮肉放入的食材,能够去除肉中的油脂,不必担心扩展体重

食材:

① 、鸡腿洗干净,去掉一部分油脂冷水入锅,水烧开后,撇去浮沫后放入盆中备用,其余材料也切好备用。

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3.搭配的菜肴一定要有,那样才能荤素搭配,更有养分回去新浪,查看更多

猪里脊肉200g、胡萝卜、木耳、女华菜、春笋、尖椒、食盐、醋、糖、味极鲜、木质素、料酒、郫县豆瓣酱、食用油

二 、放入少油量,油锅烧热,姜片入锅,过油爆香。

食材

小编:

做法:

叁 、加入胡萝卜炒下,鸡腿入锅两面微微煎一下,一煎定型。

白萝卜500克、盐3克、红辣椒2个、白糖两勺、白醋300ml

  • 尖椒切丝、胡萝卜刨丝、春笋切丝用沸水焯一下、木耳切丝、风皇子花剑菜泡开洗净备用
  • 猪里脊肉切片再切细丝,放在容器里放入类脂、一点雨夹雪、料酒略微腌一下(四分钟就行)那时要独自调多个鱼香肉丝调料汁出锅前要利用(食盐、醋、糖、味极鲜、三磷酸腺苷)加少量水和谐即可
  • 开战锅内倒油,油温四八分之四热倒入肉丝稳步煸炒变色成熟,盛出来备用
  • 再倒入少许油,把郫县豆瓣酱炒香榨出红油,放入全部配菜大火翻炒,再放入炒好的肉丝混合翻炒,倒入调好的料汁1分钟即可出锅

④ 、依次插足土豆,朗姆酒,生抽,老抽。

步骤

杏鲍菇炒青椒

五 、最后参加冰糖煮熟起锅即可。

1.萝卜洗净去皮切片,厚约0.3毫米;

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八 、红烧冬瓜

2.放盐,腌制约贰拾捌秒钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干;

食材:

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3.沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片;

杏鲍菇3根、青椒1根、木耳少许、食盐、蚝油、生抽、水硫胺素

食材:

4.浸泡三个刻钟未来即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数目。

做法:

特种冬瓜、肉末、油、糖、老抽、盐、味精、酒、姜末、生粉。

凉拌海带丝

  • 干木耳用水涨发,杏鲍菇切片,青椒去籽切块。
  • 锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水。
  • 锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇,放入盐和蚝油,倒入青椒块翻炒,水粗纤维勾芡,出锅。

做法:

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辣椒爆肥肠

① 、新鲜冬瓜去皮,切成一寸立方的块,肉末加适量酒和生粉拌匀。

食材

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二 、每块横竖三四刀,从瓜皮到瓜心下刀,不到底。

海带、蒜末、生抽、料酒、醋、辣油、糖

食材:

③ 、热锅,凉油,烧热后下姜末炒香,加肉末炒散,再加冬瓜块。

步骤

肥肠220g、青椒3个、油、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精

四 、放盐,糖,老抽,小火炖至冬瓜变色透明。

1.海带切丝,用冷水浸泡半天以上;

做法:

⑤ 、放味精起锅。

2.锅内热水烧开后关火,倒入海带丝火速拌匀后,捞出过凉水,沥干备用。

  • 姜、蒜、葱洗净后切碎,干花椒掰断,青椒去蒂去籽,洗净后切片
  • 处理过的圈子切断(肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面包车型客车丝状物,放在水阀下再三冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可)
  • 锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热转小火,将姜蒜葱碎、干花椒段放进锅里炒香
  • 炒香后,放入肥肠翻炒,淋入适量料酒,翻炒均匀
  • 放入辣椒,大火翻炒,调入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀,关火起锅,撒Samsung辣。

9、酸辣汤

3.投入生抽,少许料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌匀。

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4.拌好的海带丝,在酱汁里浸泡许久更好吃。

食 材 :

凉拌豆皮

豆腐30克,熟鸡肉、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋一个,胡萝卜素25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。

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做 法 :

食材

1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅入,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火煮开,再放维生素勾芡后,改小火加打散的鸡蛋。

豆皮

2.将胡椒粉、醋、葱花及简单猪油放入汤碗内,在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。

步骤

十 、剁椒拌木耳

1.干豆皮用水泡发,泡好后攥干备用。

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2.大葱和洋葱分别切丝,尽量多放一些,个人觉得多放些葱丝更鲜美。大蒜切末。

食材:

3.取一小盆,放入攥干的豆皮,参预大葱丝,洋葱丝,蒜末。再依据个人口味放入辣椒油,生抽,老抽,香油,白糖,味精,白醋,用手搅拌均匀就能够装盘了。

水发黑木耳150克、生抽1小匙、醋1大匙、白糖0.5小匙、剁椒2大匙、盐适量、鸡精少许、芝麻油0.3小匙、油2大匙、大蒜3瓣、葱适量、花椒十余颗

炝拌苦瓜

做法:

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一 、将木耳提前约2时辰用清水泡发,摘去蒂,洗净,撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末,葱切小段;

食材

② 、将木耳放入滚水中焯烫1至2秒钟;

苦瓜3个,干花椒二个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升

三 、捞出,用清水洗净,沥干;

步骤

四 、放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油;

1.将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切丝,大蒜拍破切碎备用

⑤ 、再逐一放入剁椒、葱花、蒜末;

2.锅中翻腾清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立时用冷水过凉,沥水后放入盘中,参与白糖、蒜末和少数盐拌匀.

六 、将花椒放入油中,烧至七五分之四热,泼在蒜末上,激出香味,然后拌匀即可。

3.大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后快速将油淋在苦瓜上即可。

凉拌松花蛋

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食材

皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

步骤

1.油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉灰色,倒入皮蛋内。

2.花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

3.倒入红油和一定量酱油即可。

凉拌金针菇

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食材

金针菇200克、小米椒3个、油、盐、陈醋、酱油、香油

步骤

1.金针菇洗净切去底部,辣椒切粒、蒜头拍碎;

2.水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟,捞出沥干;

3.锅里放适量油煮开,关火,参预胡椒、蒜蓉,倒入陈醋、酱油、香油炒匀;

4.铲起淋在金针菇下面即可。

酸辣土豆丝

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食材

土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克

步骤

1.将土豆去皮切丝;

2.锅里放清水和盐,水开后放进土豆丝焯熟,熟后沥干待用;

3.切碎朝天椒到场盛土豆丝的碗里,再添加盐,淋上蚝油、生抽、辣椒油、陈醋拌匀即可。

芝麻酱拌豆角

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食材

鲜豆角五两、芝麻酱二两、精盐五钱、味精十粒、花椒油五钱、姜末三钱

步骤

① 、把豆角抽筋,折断,洗干净,在滚水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。

贰 、再把芝麻酱用冷热水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。

炝拌脆笋丝

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食材

莴笋、蒜泥、花椒、盐、鸡精、辣椒油

步骤

1.将蒜泥入在小碗中,另取锅内热油,伍分叁热时,下入六七颗花椒,小2.火煸出幽香后,捞出花椒,将热油浇在蒜泥上;

3.将莴笋去皮切细丝放入碗中,加适量的盐,抓腌一下并挤去多余水份,参预鸡精、辣椒油,再将上步的蒜泥连油一起倒入,拌匀即。

凉拌三丝

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食材

胡萝卜、豆皮、粉丝

步骤

壹 、胡萝卜切成细丝,豆腐皮从中路切一刀,再切成细丝,蒜切成蒜末备用。

二 、热锅倒入一丢丢油,油温5成热时,放入胡萝卜丝,用中火炒至颜色变深后,盛出,和豆腐丝一起放入容器中。

③ 、锅里烧水煮观众,观者煮熟后过冷水,捞出控干。

④ 、加入盐、生抽、香醋、糖、辣椒油、蒜末,最后撒入白芝麻,拌匀即可。

凉拌藕片

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食材

脆藕 1 节、醋、盐、味精、糖各适量

步骤

1.藕洗净后切块。姜切末备用。烧一锅热水把藕片放入焯熟。开锅后的藕片过冷水,最终三次过凉白开。

2.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

凉拌菠菜

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食材

菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、盐、蒜、香油

步骤

1.花生米放入锅中型小型火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿

2.锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到开水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分

3.菠菜切断儿,加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀,再撒入花生米即可

凉拌腐竹

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食材

腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒油、味精、盐

步骤

① 、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

② 、把腐竹切成小段。

三 、黄瓜和胡萝卜切丝。

365bet官网 ,四 、把蒜切碎。

5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中到场盐,腌四分钟。

⑥ 、腐竹入热水锅中烫一分钟。

⑦ 、捞出放入,插手胡椒油、味精拌匀。

五香花生米

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食材

花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片

步骤

壹 、将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时。

二 、锅内加水约贰 、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,参与花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。

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