越吃越过瘾,每一道都令人吃得停不下嘴

原标题:吃不腻的家常菜,越吃越过瘾!

有过多菜在餐桌上的可能率很高!

荔枝虾仁

青椒皮蛋

壹 、干煸肥肠

例如鸡丁,简单的鸡肉加上其余配菜,

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也能换出一点种风格!

食材:虾仁、荔枝、芦笋、彩椒、鸡蛋、姜、生粉、盐、胡椒粉

食材:皮蛋6枚,青椒100克,细味精适量,生抽20克,芝麻油适量。

食材:猪大肠500g、洋葱一个,柿子四个,葱两根、姜一块,老抽一勺,生抽两勺,白酒两勺,蒜5g,八角1个,桂皮1段,香叶2片、白糖一勺、盐、干花椒一把

一言九鼎是做法不难小白也能上手!

做法

做法

做法:

今日为大家整理了一组鸡丁的菜单,

一 、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下,将虾去头后用牙签在虾背上二,
三节中挑出虾线。

1.将皮蛋去除此之外皮,用清水洗净,各样皮蛋切成大小均匀的四半整齐摆放盘中备用。将青椒去蒂去籽,把锅烧热不要放油,放入辣椒小火煸炒至虎皮样,用刀剁细备用。

1.将肥肠洗净入锅,加老抽、生抽、水、少许利口酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、一勺盐、白糖,卤煮40-60分钟

最棒好次啊~

二 、在虾仁中放入适量的盐,胡椒,生粉和半个蛋清抓匀后腌制十秒钟。

2.把生抽,味精,芝麻油调和在联合署名拌匀至味精完全融化,把青椒末均匀撒在皮蛋下面,淋上生抽调味汁即可。

2.卤过的圈子用一根筷子能戳进去即可捞出

宫保鸡丁

三 、锅中烧热水,参预适量的盐和几滴油,
下入芦笋火速烫后拿出去冲凉水,将芦笋和彩椒切成小段准备好。再将虾仁放入当中滑熟。

香辣牛肉

3.卤好的圈子切块,放入锅中,不加油小火干煸

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四 、锅中参预适量的油,
下入姜片和虾仁一起翻炒,立刻下入芦笋和彩椒段一起翻炒,参预淡盐水泡过的荔枝,

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4.煸至肥肠表皮微卷发黄,并且出油,盛出待用

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五 、再参预少量的水泛酸勾芡, 大火收汁即可。

食材:牛肉 200克、姜 适量、干辣椒 50克、盐 少许、鸡精 少许、生抽
3克、生粉 9克、花生油 适量、料酒 3克、蒜 适量、青葱 适量

5.锅中留底油,放入洋葱块翻炒至洋葱变软

鸡腿肉150g / 花生仁50g / 胡萝卜20g

干锅肥肠

做法

6.将洋葱移到草鳊,放入葱姜末,干海椒段炒香

青椒10g / 红椒10g / 花椒10g

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1.食材洗净待用

7.放入肥肠和甜椒翻炒,最后加一勺盐调味即可

葱 / 姜 / 蒜 / 烧酒辣椒10g

食材:肥肠、葱段、大蒜、生姜、花椒、青椒、黄瓜、青笋、干辣椒、泡姜、泡辣椒、胡萝卜

2.干花椒待用

二 、香辣大虾

调料:白糖20g / 清醋15g / 酱油15g

做法:

3.生抽、生粉、料酒待用

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蚝油 / 豆瓣酱 / 料酒 / 精盐 / 水淀粉

① 、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗多次。切成小段待用。

4.牛肉按直纹切0.2公分厚,用6克生粉,少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌,腌制13分钟

食材:大清虾800g、干辣椒20g、姜丝10g、香葱20g、香菜20g,料酒、盐适量

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二 、将大肠放入冷水锅中。倒入2勺鸡尾酒恐怕料酒。放入几个葱白段和生姜片,大火煮20秒钟。捞出待用。

5.干花椒用温水泡六分钟

做法:

1.鸡腿二头冲洗干净;撕去外皮,剔除鸡腿骨,将油脂也硬着头皮剔除;将剔下来的鸡腿肉切成稍大点的丁;用有限精盐、料酒、水血红蛋白浆上;加一点橄榄油拌匀备用;花生米炸熟后备用

③ 、锅中下油,冷油时丢10几粒花椒进去,稳步炒香,然后将葱段、大蒜、生姜丝、干花椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒。

越吃越过瘾,每一道都令人吃得停不下嘴。6.热锅冷油,爆香姜、蒜

1.将鲜虾清洗干净,用剪刀将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除

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④ 、将调料的菲菲炒出来、倒入大肠、调入一勺蚝油、一勺老抽,上色炒匀、放点盐,一勺白糖。

7.爆香姜、蒜闻到香馥馥后下牛肉酱爆一秒钟

2.再用料酒和少量盐腌制片刻

2.葱姜蒜切成末备用;胡萝卜、青椒、红花椒分别切成丁;锅中注油烧热,放入花椒粒小火炸出幽香;再放入葡萄酒辣椒炸至浅米灰色;将花椒和利口酒辣椒都捞出来丢掉不要,这几个动作要快,可将火力调至最小;放入姜蒜末大火爆香

五 、倒入沸水,淹没食材的八分之四即可、翻匀,盖上锅盖、焖至汁水收干、先放入辣椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜。再放入黄瓜、青笋等比较好熟的蔬菜、翻炒几下撒一点味精关火即可

8.光景5深谋远虑,捞起待用

3.干花椒、姜丝、香葱、香菜切丝备用

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洋葱牛肉

9.干花椒去水待用

4.炒锅放油,油6成热放入干花椒丝炒匀

3.将鸡丁下锅滑散;变色后参预少许豆类酱炒出红油;放入胡萝卜稍炒;烹入用白糖、清醋、酱油、料酒、蚝油和水甲状腺素调好的汁;放入花生米炒匀后,将青椒丁和红椒丁放进去炒匀;撒入葱花炒匀出锅即可

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10.起锅爆香刚才捞起干花椒

5.放入姜丝、葱丝一并下锅炒,出香味了倒进虾去炒

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食材:洋葱三个,牛肉,黄油,生抽,老抽,蚝油,糖,盐,料酒,生粉,鸡粉

11.闻到花椒香味后,把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟,下少许盐,鸡精、3克生粉拌少许水

6.起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下即可

小贴士:

做法:

12.下葱,关火

叁 、鱼香肉丝

1.先给鸡肉上浆,可去腥、入味、嫩滑,适用于种种肉类

1.牛肉切条,加料酒,盐,鸡粉,蚝油,生抽,生粉抓匀腌制,洋葱切条备用。

13.装盘可以上桌

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2.此道菜,最棒要用大火爆炒

2.热锅,下黄油片儿抹匀锅底,下洋葱干炒至洋葱软绵绵,参预牛肉飞快翻炒,加糖,鸡粉,盐,生抽调味即成。

香辣干炒腰花

食材:瘦猪肉250g、泡红辣椒50g、水发黑木耳25g、莴苣笋150g、葱白50g、姜10g、大蒜10g、生抽15ml、料酒10ml、白醋15ml、水蛋白质30ml、白糖10g、盐2g、清水40ml

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大明虾焯观众

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做法:

辣椒鸡丁

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食材:洋葱 适量、黑木耳 适量、猪腰子 2个、葱 2根、姜 1个、蒜 3瓣、干辣椒
随意、料酒 少许、蚝油 少许、生抽 少许、鸡精 适量、豆瓣酱 适量、白糖
少许、花椒粉 少许、香醋 少许、花椒粒 随意

1.将猪肉洗净后切成丝,用料酒5ml、盐、少许水生物素拌匀

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食材:大明虾数只、香葱一把、索尼爱立信椒适量、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、生姜1块、大蒜头2颗、食盐少许、听众少许、

做法

2.泡红辣椒用刀剁碎,葱白切4cm的长段、姜和大蒜切成碎末

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做法

1.猪腰子洗干净。

3.黑木耳切丝、莴苣笋去皮切丝

鸡腿肉2只 / 花椒15g

1.大明虾洗净剪去虾脚、虾尾,然后再用牙签挑出虾线,那样吃起来更利于,接着把配菜都切碎装入碗中备用,观者用清水泡软。

2.对半切开。

4.将料酒、生抽、白糖、醋、盐、水蛋白质和清水放入碗中掺杂成芡汁

干辣椒15g  / 姜葱20g

2.锅内倒油,明虾入锅大霸气一下,直到虾肉变红,将大明虾捞出。

3.撕去筋膜。

5.炒锅放入少许底油,油十分七热时,下肉丝炒散

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3.把碗中的配菜倒入锅中,参与省油1勺、生抽1勺、香麻油1勺翻炒上色。

4.剔去天蓝部分。

6.变色后投入泡红辣椒、葱白、姜蒜末煸炒出香味

  1. 鸡腿洗净后,剔骨切小块

  2. 放入碗内,加入适量的盐,糖 ,胡椒粉,味极鲜,料酒腌制13分钟

  3. 亟需炸制前用多一些的生粉拌匀

  4. 放入烧至7成热的油温中,炸制

  5. 炸至木色焦香后,捞出控油

  6. 炒锅放少许油,开小火,把花椒与干花椒段放入煸香

  7. 煸到能够闻到很香的花椒与胡椒香时,把葱姜蒜和洋葱片放入锅内翻炒

  8. 炒香后,那时才把先期炸过的鸡丁和小葱放入锅内翻炒

  9. 大火连忙炒匀,即可出锅

4.翻炒多少个往返把酱料拌均匀,参预少量清水,如若有鸡汤最棒,下入客官焖煮几分钟。

5.竖切划出口子不切断。

7.放入木耳丝和莴笋丝翻炒几下,倒入芡汁,翻炒均匀即可出锅

咖喱鸡丁

5.随之再下入大明虾一起焖煮入味,虾肉很不难熟,所以不用烧太久。

6.横切划出一排口子切一刀,成条状。切好后放入清水中浸泡去腥味。

肆 、彩椒炒牛肉

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6.将听众捞出摆放盘底,把大明虾放在观众上,再将汤汁均匀淋在虾肉上,就足以大快朵颐咯。

7.黑木耳用热水泡发。

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8.姜切丝,蒜拍扁,葱白切丁,葱切花,干花椒对半切开,洋葱切丝。

食材:牛肉200g、彩椒、西芹2条、生粉、胡椒粉、蒜头、豉油、糖、小苏打粉少许

心厥脯肉150g / 土豆二个 / 黄瓜1根

9.预备个小碗,调去一勺生抽,一勺醋,少许白糖,一勺料酒,一勺蚝油,花椒粉,鸡精调匀待用。泡水后的腰花捞出沥水。

做法:

洋葱30g / 油 / 盐 / 咖喱粉适量

10.锅中倒油烧热,参与一大勺郫县豆瓣酱,葱姜蒜,花椒,干花椒小火炒出红油香味。

1.将牛肉洗净切片,放豉油、糖、胡椒粉,腌制入味

大蒜3瓣 / 小葱1根 / 生姜1块

11.下洋葱木耳翻炒均匀。

2.再放生粉水,放少少小苏打粉,腌大致1四分钟

淀粉 / 酱油 / 白砂糖 / 甜椒1个

12.倒入腰花大火炒匀。

3.炒此前加少许油,捞匀后先用油爆香蒜头

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13.淋入事先调好的酱汁大火翻炒炒匀至腰花熟。

4.大火爆炒牛肉,七八老于世故就捞起

1..将早搏肉先剖成大片,再切条,最终切成小丁

14.临出锅前撒葱花即可。

5.放彩椒和西芹,干炒一会,把牛肉回锅

2.将鸡丁拌上酱油、盐、糖、生粉和生姜末,葱和蒜也切好备用

辣椒豆腐皮

6.末尾落个生粉芡(盐、糖、蚝油、生粉、水)炒匀即可出锅

3.将马铃薯、甜椒、黄瓜和洋葱全体切成与鸡丁大小大概的小丁。土豆切丁后能够先泡在水里,然后冲洗掉维生素,控干水份,不然易沾锅

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5、熘腰花

4.锅中倒油,油热下土豆、甜椒和洋葱,炒熟加盐调味

做法:

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5.再下黄瓜丁,翻拌两下就好,盛出备用

  1. 豆腐丝5公分长段,青蒜洗净斜切成细丝

  2. 里脊切细丝,放一小勺胡萝卜素、盐、少许清水,腌10分钟;

  3. 炒锅中倒油,油温5成热,将肉丝入锅中,急忙用铲子划散开;

  4. 整套变脸后,加少许酱油,将豆腐丝和蒜头全体倒入锅中,翻炒;

  5. 待业青年蒜略变软,加盐,混合均匀出锅。

食材:猪腰子1对、黄瓜片少许、蛋清3个、调料油500克、绍酒、酱油各1大匙、醋、白糖各1小勺、精盐、味精各1/4
小勺、花椒油1/2大匙、葱、蒜片、姜末少许、碳水化合物

6.原锅倒油,油热先下葱和蒜,紧接着就下鸡丁快捷翻炒

做法:

7.炒断生插手咖喱粉调味

1.将猪腰片成两半,除脂皮,片去腰臊,剞斜“十字花刀”

8.末尾将前方炒好的蔬菜丁倒入,翻拌均即可出锅

2.再改切成块,加蛋清及个别木质素,浆拌均匀

腰果鸡丁

3.取小碗出席酱油、白糖、醋、精盐、味精、水纤维素调拌匀,对成芡汁

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4.炒锅加油,烧至八成热时,下入浆好的腰花,滑散滑透,倒入漏勺

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5.原锅留少许油,用葱、姜、蒜炝锅烹绍兴酒

365bet官网,鸡大腿一只 / 腰果60g / 彩椒半个

6.放入黄瓜片煸炒,再放入腰花,泼入对好的芡汁,翻熘均匀

大蒜3瓣 / 葱末适量 / 生抽1勺

7.结尾淋花椒油,出锅装盘即可

白糖1茶匙 / 淀粉1勺 / 料酒1勺 / 酱油1勺 / 盐

六 、老腊肉炒土豆

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1. 鸡大腿去皮,剔骨

食材:腊肉200克、土豆一个、葱1节、干花椒十个、豆豉酱1勺、盐、鸡精少许

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做法:

2. 切成丁块儿。加1勺生抽,1茶匙白糖,1勺糖类抓匀腌制10分钟

1.腊肉用温水洗净,切片,土豆去皮切片,葱和干辣椒切小段

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2.炒锅加油烧热,加土豆片炒半熟盛出,炒锅加油烧四分之二热

3. 腰果提前微火炒脆

3.放入豆豉酱炒香,加干辣椒、葱段炒两下,加腊肉翻炒

4. 彩椒切小块儿

4.再加土豆片炒匀,调入少许盐、鸡精即可出锅

5. 蒜切片,葱切碎

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6. 油烧热,下腌好的鸡丁翻炒

小编:

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7. 颜料变白放葱蒜一起翻炒

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8. 烹入料酒,1小勺酱油,适量盐,彩椒下锅炒

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9. 最后把腰果倒进锅里炒匀立即关火

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