那早餐饼馋死你,简单命理术数哦

原标题:那早餐饼馋死你,鲜嫩、酥香、多汁~

美味的吃食是最暖和的启事

365bet官网 1

韭菜鸡蛋馅饼

365bet官网 2

推荐语…

相信广大人都很爱吃牛肉,作为二个肉食动物和脆饼爱好者,对牛肉饼有着特别深沉的迷恋。后天给大家隆重推荐自个儿母亲的各自秘制酱香千层牛肉饼,最外层的酱拔尖香,滋味尤其足,里面包车型地铁肉馅儿多的即将溢出来,调配的嫩嫩的很爽口,饼子煎过之后又香又脆,一口下来满口香脆可口的饼子和那么多的牛肉,无比满足。和外界卖的一个意味,甚至更好吃!

365bet官网 3

美味的食品君近日开班不断尝试面食制作,就酱香饼而言,我们纷繁留言,好吃,懒做,花上两块钱就能吃饱的东西,何苦要为难自身吗(好像很有道理的样子)?!

烙饼时,包一点馅儿进去,不管是荤照旧素,是甜照旧咸,都会让饼的味道更上一层楼。给我们推荐8种馅饼做法,比买的万幸吃,喜欢的亲们一定要尝试看~

365bet官网 4

原料:韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉

365bet官网 5

第3道:香酥牛肉饼

预备食材:新鲜牛肉,鸡蛋,葱姜蒜,香油,五香粉,鸡精,洋葱,腐乳,豆瓣酱,香辣酱。
先做牛肉馅:牛肉400g剁末、鸡蛋1颗、香油2勺、盐半勺、姜蒜剁细末、小葱适量、五香粉和鸡精少许,搅拌均匀腌制20秒钟左右好吃,那个馅还能做包子或饺子,同样好吃!

做法:

但美味的吃食君认为制作不在于结果,放下琐事,偷得浮生半日闲,在构建美味中练就耐心与密切,岂不妙哉!

香酥牛肉饼,外层酥脆,里面包车型的士牛肉馅鲜香。咬一口,酥皮与牛肉一起嚼在嘴里,越嚼越香,百吃不厌。经常在外界买那一个饼,得五六块钱3个。咱在家做,粗略算了一下,每一个费用不到两块钱,能够说又有效又好吃。

365bet官网 6

1.韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮依据1:2:1百分比配置,搅拌均匀;

论一团面包车型客车进化史,无需过硬的技术,揉(面)擀(皮)塑(型)塞(料),不难几个步骤,就能“面上生花”。

365bet官网 7

香辣酱:洋葱50g切小块、蒜2瓣、腐乳3块、糖少许、豆瓣酱2勺、香辣酱1勺(建议用老干部妈的香辣酱,笔者试多次,那样的最可口),那几个资料搅拌均匀后用油炒香备用。

2.将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片;

365bet官网 8

现实制作方法

365bet官网 9

3.放上馅,包成小包子,扣在砧板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成粉中黄即可出锅。

在酱香饼的炮制基础上简化,夹馅,弹指间又是一款充足好料的牛肉饼!

先是步:准备食材。面粉420克、牛肉馅150克、大葱1棵、花椒10克。

面团:面粉400g、温水210g、油15g、盐5g,搅拌均匀以往揉5-10分钟,盖上保鲜膜放在一旁备用,那样做的面相比较“活”,(那是分别揉面配方,能做八个如此的饼,依据自个儿索要增减即可),切记用温水!

猪肉白菜馅饼

三 角 牛 肉 饼

其次步:往面粉中缓缓的倒入适量的温水,边倒边用筷子搅拌均匀,如图。

365bet官网 10

原质地:面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。

365bet官网 11

其三步:揉成表面光洁的软面团,然后盖上保鲜膜,醒三个时辰。

面团分成3份,在面板或菜板抹上边粉,用擀面杖把面团压成稀缺的正方形,有不成形的地点扯点面团在缺的地点补一下用刀整理成椭圆,分成6等份,在每一份上都抹上牛肉馅,边缘留1-2毫米捏合,每份对折包成一份牛肉饼,记得捏好缝隙。

做法:

365bet官网 12

第六步:趁醒面团的岁月,我们先导准备配料。先把花椒放到锅里小火煸熟。

365bet官网 13

1.先和面,面粉入盆,慢慢的加水,把面和聚集,揉匀,醒15-21分钟即可;

【 面 皮 】

第伍步:把花椒辗碎,如图。

锅内放适量的油,牛肉饼放入锅中,把牛肉饼的每一面都煎至铬黄,再撒少许水,盖上盖子中型小型火煎6-8分钟,最后抹上调制好的香辣酱,撒上有个别葱花,对半切开。

2.白菜剁碎,撒上少许盐,腌制1六分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末,参加盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀,放入香油;把白菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中搅动均匀后,加一点盐调节咸淡;

面粉250g/油10g/盐2g/温水140g

365bet官网 14

365bet官网 15

3.把醒好的面取出,搓成长条,揪剂子,然后擀成饼皮,包入馅料,像包包子那样,用手指轻按几下压瘪;

【 馅 料 】

第⑥步:取二头空碗,放入20克面粉、1勺盐、花椒粉拌匀。

一份多层鲜香的牛肉饼就完事了,外面一层皮脆脆的,里面的肉又香又嫩,还有香辣酱的浓烈香味,真的太好吃了,喜欢吃牛肉的能够出手做试试啊!

4.煎锅中翻腾少许油,开首烙饼,煎至两面石绿即可。

牛肉末350g/盐3g/蚝油2勺/生抽2勺

第8步:锅中翻腾适量的油,油热后倒入碗中搅动成油酥。(油酥大约像优酸乳一样浓稠就能够了。)

土豆肉饼

老抽半勺/香油半勺/黑辣椒

第7步:往牛肉中放入1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、1勺生抽拌匀备用。(拌匀即可,不用搅打至上劲。)

365bet官网 16

葱/姜/蒜蓉/洋葱/油

第⑩步:把大葱切碎备用。到这一步,配料就全部搞好了。

原料:猪肉,土豆,鸡蛋,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精

1.
面粉中加入盐和油,边加温水边搅拌成絮状,再手揉成团。

第七步:面团醒好后取出揉匀。

做法:

365bet官网 17

第⑧一步:将面团分成七个等大的小剂子,再在各种剂子表面刷一层油,如图,然后盖上保鲜膜再醒20分钟。(为了防粘,面板上也要刷油哦。)

1.猪肉切成肉糜;在大盆里,参与打好的肉馅,鸡蛋,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精,搅拌上劲,土豆搓成细短丝,攥干水放入肉馅中;

  1. 盖上一层保鲜膜,静置3七分钟。

第8二步:提前往面板上抹一些油,然后取3个面剂子,用手摊开,如图。(也足以擀开,这一个随自个儿方便。醒好的面团很不难摊开或擀开的。)

2.面皮擀成一张大薄饼,分成四块,一块留空,其他的铺上肉馅儿,一层一层对折,把馅儿盖住,最终成2个扇形,封口;

365bet官网 18

365bet官网 19

3.平底锅放油,放点水煎熟即可。

3.
大葱洗净切段,姜切成片,参与少许清水放入果汁机中打碎,过滤获得葱姜水。

那早餐饼馋死你,简单命理术数哦。第柒三步:先往面饼上均匀的抹上一层油酥,再在三只放上少许牛肉和葱花,如图。(葱花的量足以多一些,那一个很提味。)

香酥馅饼

365bet官网 20

第八四步:由有馅料的叁只发端卷起,一边卷一边拉伸,如图。

365bet官网 21

4.
牛肉末里插足盐,分次插手葱姜水并搅拌均匀。

第⑧五步:全部卷好后压平,2个饼就抓好了。

原料:面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油

365bet官网 22

第⑩六步:平底锅内倒入适量的油,然后将饼放到锅中,小火初阶烙制。

做法:

5.
进入生抽,老抽,蚝油,香油,黑胡椒粉和蒜蓉,搅拌均匀后腌制20分钟。

第玖七步:烙制一面淡紫白时翻面,直至成熟即可。

1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1时辰,腌好后进入葱碎拌匀;

365bet官网 23

多说几句

2.开水烫过面粉,少量后搅匀,一丢丢进入凉水,将面团揉至筋道、柔曼,盖保鲜膜饧1钟头;

6.
洋葱切碎,倒入腌制好的牛肉中,搅拌均匀。

一 、通平常说烙饼一定要把面和的软一点,做那几个饼更是如此。

3.面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起;

365bet官网 24

二 、面团醒的光阴越足,面团的细软性越好,烙好的饼也越好吃。

4.锅里热油,小火烩面煎至深草绿即可。

  1. 案板上撒少许面粉,取出面团,揉捏排气后区划成4等分。

三 、假诺想早晨吃,我们能够提前一晚将面团和好,然后盖好保鲜膜,放到双门三门电冰箱中冷藏。第壹天用的时候取出,那样能够节省不可枚举晚上的年华啊。

牛肉馅饼

365bet官网 25

其次道:梅干菜馅饼

365bet官网 26

8.取二个面团,用擀面杖擀薄,从面团中央点竖向切一刀。

那道梅干菜馅饼相比较薄,馅料隐隐可知,咬一口,梅干菜的芬芳在嘴里四散开来,越发馋人。做法不难,几步就足以盘活。喜欢的亲们一定要摸索看。

原料:面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量

365bet官网 27

365bet官网 28

做法:

9.将牛肉馅均匀的抹在饼皮上,并在切口边沿留出四分一的空域。

切切实实制作方法

1.牛肉洗净,切掉筋膜,剁成肉糜;大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末;

365bet官网 29

先是步:准备食材。面粉300克、梅干菜80克、姜1小块、葱适量。

365bet官网 ,2.肉馅中投入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀,倒入适量花椒水搅拌至上劲,腌制1六分钟;

10.
将空白面沿切口向上折3回,层层叠好后再轻轻按压。

第贰步:把梅干菜提前用清水浸泡一个钟头,然后多淘洗三遍,接下去攥干水分备用。

3.将温水分次倒入面粉中搅动,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜饧叁拾秒钟,将面团分成小剂子,擀成长圆形片;

365bet官网 30

其三步:把梅干菜切碎一些,姜切末,葱切末备用。

4.取适当肉馅,摊在面片上,像包包子一样,包好,轻压;

11.
平底锅中倒入适量的油,烧至5成热时,放入牛肉饼,小火烙至两面蓝绿即可。

第五步:锅中翻腾少许油,油热后把葱姜末放入锅中煸炒出幽香,再把梅干菜放入锅中煸炒均匀,然后放入半勺老抽、半勺白糖、少许清水,小火加热直至梅干菜成熟,锅中多余的水分烧开即可关火,馅料就炒好了。(那时能够尝一下咸淡,要是略微淡的话能够少放一点盐。)

5.锅中翻腾少许油,放入面饼改成小火,盖上盖子烙制,烙制双面呈煎士林蓝色即可,取出切块食用。

365bet官网 31

第六步:往面粉中倒入适量的热水,搅拌成絮状,然后和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒二十七分钟。(烙饼的面团能够和的软一点。)

豆沙馅饼

刚出锅的饼,飘香四溢,外皮焦黄酥脆,汤汁满溢,那肉馅更是强大摄人心魄~

365bet官网 32

原料:面粉、花生油、豆沙馅

365bet官网 33

第④步:面团醒好后取出揉匀。

做法:

用刀一切,伴随着“咔吱”的清脆声,冒着热气的肉馅终于“重见天日”啦~再浇上一层油亮亮的花椒油,咬上一口,外酥里嫩,肉汁浓郁,相对是翻倍的好吃!

第8步:把面团搓成长条,切成均匀的小剂子。

1.准备赤豇豆馅,菜豆加3倍水高压锅煮熟,加白糖搅拌。锅内放油炒去水分;

365bet官网 34

第7步:取二个小剂子压扁,放少许馅料,然后把口收严实。

2.面粉加温水和成面团,醒好的面分成小剂子,差不离1个饺子皮的量,擀成薄皮;

  1. 至于葱姜水 ——
    要是不介意吃带有颗粒的葱姜,能够切末直接插手。葱姜水要边搅边加,让肉馅完全吸入。

  2. 至于馅料 ——
    为了牛肉馅更上色,可方便插足老抽。夹肉时不可能过多,不然面皮简单破。

  3. 关于烙饼 ——
    烙饼开小火,进程中可用平底锅铲轻轻按压,让内部的饼皮熟透。回来今日头条,查看越多

第10步:把饼擀开,尽量的擀得薄一点。

3.放入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹一层油,放入馅饼,两面煎黄。

主编:

第柒步:平底烧热,把饼胚放入锅中。

苹果馅饼

第捌一步:烙至二只成熟,然后翻面。直至双面成熟,即可取出。

365bet官网 35

第⑧二步:上桌开动吧。

原料:苹果、蜂蜜、面粉、油

多说几句

做法:

① 、不一样的梅干菜含盐量是分歧的,提议大家在馅料快出锅的时候尝一下,若是吃起来相比较淡,适当的加一点盐。

1.苹果去皮去核,榨成青菜泥;分成两份,一份和白面和在一起揉成面团,另一份苹果馅加蜂蜜备用;

② 、梅干菜在百货集团里有卖的,亲们就算找不到,能够设想网购。

2.把揉好的苹果面团用包包子的办法把苹果馅包进去,再轻压成饼;

三 、烙饼的面自然要和的软一点,别的醒的小运要足,烙的时候要用小火。那样烙好的饼相比好吃。

3.平底锅放油烧热,煎至两面血牙红即可。

其三道:香甜豆沙饼

南瓜香蕉馅饼

话说在家烙的豆沙饼比买的可口许多,香甜软塌塌,越嚼越香。

365bet官网 36

365bet官网 37

原料:南瓜、香蕉、糯米粉、面粉、花生油

具体制作方法

做法:

重点食材:面粉400克、酵母粉4克、豆沙适量。

1.香蕉去皮,切圆片;南瓜洗净去皮去瓤后切块,上蒸锅大火蒸1六分钟左右;

先是步:把酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌均匀后静置十一分钟(水的热度必然不要超过40度,不然会影响面团的发酵。)

2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥到场籼米汤揉成面粉团,分成均匀的多少个小剂子,揉成球状,擀成面片,放壹 、2块香蕉片包裹起来,再捏成圆饼状;

第3步:
将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后,揉成光滑的面团。(烙饼的面团要和的稍软一些,这样做好的饼才不会干硬。)

3.不沾锅倒少许油烧至十分之五热将饼放入,中型小型火煎至玉米黄,翻面煎至赫色即可。

其三步:用保鲜膜盖上,放到温暖的地点醒发一个小时。(丰硕的醒发,能够让饼越发软塌塌。)

发面馅饼

第⑤步:面团发酵至两倍大小的时候就可以了。(那几个时候,可以看看面团里面有N蜂窝状的小孔。)

原料:面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉

第陆步:将面团从盆中取出,揉至表面光洁。

做法:

365bet官网 38

1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成尤其软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大;

第5步:把面团分成大小均匀的小剂子,如图。

2.肉馅里参加生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,按四个主旋律搅拌边,最终进入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用;

第⑦步:取一个小剂子,压扁。然后往中间放适量的豆沙馅,如图。

3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的表皮,像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁;

第拾步:把豆沙包起来,然后封口朝下,揉圆,如图。

4.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面水绿即可。

第10步:用手将面团压扁,压成个饼状,如图。(用手压能够幸免把豆沙挤出来,比用擀面杖擀开的功效更好。)

干烙馅饼

第八步:平底锅小火烧热,然后将豆沙饼放入锅中开端烙制。(注意,全程一定要用小火哦。)

365bet官网 39

第九一步:烙至双面紫灰时再抹一点油,待饼成熟即可取出。

原料:面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝卜、白糖

第肆道:韭菜盒子

做法:

那法家常主食制作简便,表皮青绿酥香、馅心有滋有味,是累累人的心中好。

1.胡萝卜碎用虾油炒软,鸡腿肉剁成泥,一起容器加调味料拌匀;

365bet官网 40

2.盆中依次插足酵母、温水、面粉和砂糖,用筷子搅成面絮后,用手揉光,放温暖处静11分钟,10钟后取出面团,分为剂子,擀成人中学等略厚的面片,包入馅料,收口收紧压扁;

现实制作方法

3.伤愈向下,面坯表面用刷子沾上清水来回多刷一遍,沾上芝麻,醒置20分钟;

率先步:准备食材。面粉400克、韭菜300克、鸡蛋6个。

4.平底锅不放油加热,芝麻面向下,把面坯放入,小火烙制,两面烙制米红,即可出锅。

第三步:往面粉中的倒入适量的温水,然后慢慢搅拌匀均。

其三步:和成相比较软的面团,然后盖上保鲜膜醒28分钟。

第6步:将韭菜切碎、鸡蛋打散备用。

第⑤步:锅中翻腾适量的油,油热后将蛋液倒入锅中,然后清炒成熟。

365bet官网 41

第4步:将晾凉的鸭蛋倒入装有韭菜的盆中备用。(刚炒好的鸡蛋简单将韭菜烫熟,导致韭菜出汤,所以要等鸡蛋晾凉后再倒入盆中)

第九步:将醒好的面团取出揉匀。

第9步:揉成匀均的长条。

第⑨步:切成大小也等于的小剂子。(因为面团较软,所以要多撒一点干面粉)

第7步:将小剂子擀成圆形面饼。

第柒一步:这一个时候往馅料中放入2勺盐、1勺老抽、2勺花椒油、1勺芝麻油拌匀。(这些时候拌馅,拌好后就立即包馅用,以防韭菜出众多汤。还是能往馅中放一些虾仁恐怕虾皮,味道会更好)

365bet官网 42

第柒二步:往小面饼中放入两勺馅料。

第⑩三步:对折,把边缘地点捏紧。

第拾四步:将平底锅稍稍烧热,然后将捏好的韭菜盒子依次放入锅中,小火开始烙制。

第7五步:一面烙好后翻面。快熟的时候,在外表刷一些食用油,然后再翻面烙熟即可。

第⑥道:家常糖饼

那法家常糖饼,是用红糖、芝麻酱做馅烙的饼。吃起来外酥里嫩,香甜美味,又夹杂着深远的芝麻酱香,是十三分美味的一道家常主食,也是很多对象小时候的含意。

365bet官网 43

切实制作方法

先是步:准备食材。普通面粉500克、温水约260毫升、芝麻酱50克、食用油20毫升、红糖50克。

将温水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

其次步:把面揉成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒一个钟头左右。(烙饼想要好吃,面团一定要软,醒的时日早晚要够)

其三步:在醒面团的时候,准备馅料。先把食用油倒入芝麻酱中搅动匀均。

第陆步:将红糖倒入芝麻酱中搅动匀均。

第五步:搅拌好的样板。(假若红糖中有硬块,一定要提早挑出来只怕压碎)

365bet官网 44

第6步:面团醒好后取出,揉至表面光洁。

第九步:将面团分成六等份。

第九步:取一份面团,擀开。如图

第8步:将提前准备好的芝麻红糖抹在面饼上,中下方留一小块空白,如图。然后在面饼上切上几刀,分成九等份,每一份中间都无须切断,如图。

第7步:先将从未抹酱的一端翻起来,如图。然后再将其余多少个面一层一层的叠起来。

第⑩一步:都叠好后,把口捏严实。如图

365bet官网 45

第10二步:再一次擀开,如图。

第⑧三步:往平底锅中倒入一丢丢油,然后加热,再将饼放入锅中,小火开首烙制。(因为有糖,很不难糊,所以全程一定要用小火)

第9四步:一面烙至莲灰后翻面,直至双面胭脂红、成熟后取出即可。

第伍道:萝卜丝馅饼

如此做好的馅饼滋味足,清爽不油腻,配上一碗粥就是很好的一餐。

365bet官网 46

现实制作方法

首先步:准备食材。普通面粉300克、白萝卜二个、香葱2根。

其次步:往面粉中缓缓的倒入适量的温水,用筷子搅拌均匀,如图。

其三步:和成比较软的面团,然后盖上保鲜膜静置3个钟头。(烙饼的面团一定要和的软一点。别的,放置的光阴越久,面团的延展性就越好。)

第伍步:在醒面团的时候,我们初阶准备萝卜馅。把萝卜擦成丝,如图。

第肆步:锅中翻腾适量的水烧开,然后把白萝卜丝放入锅中焯2分钟。焯好后沥干水分捞出放入凉水中,待晾凉后用手攥干水分备用。(萝卜丝焯一下水,能够很好的删减辛辣味,吃起来尤其鲜美。)

365bet官网 47

第6步:把香葱切末,放入白萝卜丝中。再放入1勺盐、半勺鸡精、少许白胡椒粉、几滴芝麻油拌匀,馅就压实了。(喜欢的话还足以放一些虾皮,味道更好啊。)

第⑦步:面团醒好后取出揉匀,如图。

第柒步:将面团分成6份,如图。

第10步:取二个小剂子擀成长条状,擀得越薄越好,如图。(面团醒的时日足,就很简单擀开。)

第8步:如图,把萝卜丝馅放入面饼中间。

第7一步:把面饼卷起来,包住萝卜丝,如图。

365bet官网 48

第⑨二步:如图,都卷好的指南。

第拾三步:由一面发轫卷起,如图。

第⑧四步:全部都卷好后,用手轻轻的压一下,如图。

第九五步:平底锅烧热,把办好的饼依次放入锅中,小火开端烙制。

第捌六步:烙制双面玉绿、成熟时即可取出。

多说几句:

一 、有心上人常说烙的饼总是干硬,不佳吃。其实烙饼只要注意以下多少个地点就足以:第②,烙饼的面用最普遍的常会面粉就足以。第三,烙饼的面团一定要和的软一点,要比馒头、饺子的面团软。第一,面团一定要多醒一会儿。面团醒的足,饼会就更为柔曼。第五,在烙饼的时候,一定要用小火。火太大,简单里面不熟,外面已经糊了。

贰 、假设做为早餐吃,能够提前一晚把面团和好,然后用保鲜膜包好,放到对开门冰箱中冷藏,第叁天一早拿出来使用即可。

第⑧道:千层肉饼

那是一款尤其经典的家常主食,色泽土黄摄人心魄,口感外酥里嫩,肉香浓郁。蘸上醋或许配上一碗One plus粥,吃着解馋又舒适。

365bet官网 49

切切实实制作方法

先是步:准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来,将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。

其次步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒1个钟头以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。其余,面团醒的时日够长,饼的口感才会好,那一点很重大)

其三步:往猪肉馅中放入适量的芝麻油,朝着三个趋势搅打至起劲,然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均,馅就拌好了。

第⑥步:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。

365bet官网 50

第六步:将面团分成两份,然后取一份擀开,擀成大面饼。如图

第伍步:将肉馅匀均的抹在面饼上。(面饼边缘的地方要留出来,方便捏口)

第八步:将面饼卷起来,然后将边缘的地点捏严实。如图

第十步:平底锅烧热,然后倒腾少量的食用油,再将馅饼放入锅中初阶小火烙制。(全程一定要用小火,因为饼比较厚,在烙的进度中国建工业总会公司议将锅盖盖上,方便成熟)

第⑩步:烙制馅饼双面高粱红成熟即可取出,然后切成块上桌即可。

第7道:家常肉饼

和大家享用一道全程不用揉面、不弄脏手的馅饼做法。那种做法是越发送给不善于和面包车型大巴恋人。烙好的饼,即便放凉了饼皮也松软绵绵软的,丝毫不会发硬,尤其鲜美。

365bet官网 51

切实制作方法

首先步:准备食材。普通面粉300克、猪肉馅400克、葱适量、姜适量。

第1步:取二个空盆,把面粉倒入盆中,再放入1克盐,然后倒入适量的温水初步搅拌。

其三步:搅拌至稀烂像冠益乳一样浓稠即可,然后盖上保鲜膜静置20分钟。

第五步:开首拌肉馅。葱、姜切末放到肉馅中,然后放入半勺盐、半勺鸡精、1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、半个蛋白、1勺食用油、少许香油调味。

第⑤步:朝着1个上面开端搅拌肉馅,直至肉馅丰富拌匀,起劲儿。如图,肉馅拌好的典范。

365bet官网 52

第⑤步:开头摊饼皮。平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅中摊开,直至饼皮完全凝固即可取出。接下来,照着那个措施,把全体的饼皮都烙好。(要用不粘锅来做,锅里不用抹油,饼皮要尽量摊的薄一点。)

第十步:如图,饼皮烙好的金科玉律。

第8步:取四头小碗,放入1勺白面3勺水,调成面糊备用。(这几个主要用来给馅饼封口用的。)

第捌步:初始包肉馅。如图,往饼皮中间放适量肉馅,然后用筷子压平整一些。

第9步:如图,把饼皮一边叠起来。

365bet官网 53

第七一步:在饼皮边上刷一层面糊,然后把饼皮的两边叠上来,再把最终一面叠好。如图,直到这一步,馅饼就包好了。照这样把别的馅饼都逐一包好。

第九二步:把平底锅烧热,抹少许油,然后把包好的馅饼放入锅中,小火初步烙制。

第七三步:直至馅饼成熟,表面粉淡蓝即可取出。

第⑨四步:上桌开动吧。

多说几句:

壹 、搅油泼面糊的时候,放一点盐方可扩张饼的坚韧。

② 、摊饼皮的时候,一定要用不粘锅来做。

③ 、摊饼皮时,平底锅里不用抹油。饼皮要尽大概摊得薄一点,全程不用翻面,平日面糊丰盛凝固,能够在锅里轻松晃动时就可以取出了。

四 、包馅饼的时候,尽量在收口的地点多刷一些面糊,避免在烙的时候肉馅漏出来。

伍 、烙饼的时候一定要用小火,还有尽量轻一点查看。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注