【365bet官网】圆子请你吃元宝,5香毛豆

原标题:5香毛豆,米红不变色更加雅观味的小诀要,看看就会!

美味、爽口、利水、过瘾…任何一个词形容它都不会超负荷!而这一密密麻麻的菜,知道调卤水就能做好。学会了那么些,想吃啥卤啥,超方便

茶叶蛋

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用料

鸡蛋4个;茶叶一小把;大料三粒;甘草适量;桂皮一小块;盐适量;冰糖适量;酱油适量

做法

  • 把鸡蛋洗干净,放进水中煮到8老于世故
  • 捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟,再捞出来
  • 电饭锅里放入茶叶、大料、冰糖、甜根子、桂皮等佐料,然后放入鸡蛋,加酱油,随后加盐。注入清水,淹没全数食材
  • 设定十八分钟。不用电锅,用其余锅子也是1模1样的做法,明火上煮的话建议煮贰拾玖秒钟以上
  • 茶叶蛋煮好后,轻轻敲碎蛋壳,在卤水里多泡多少个钟头,那样会更加美味。也能够把蛋放在锅中保温浸泡一夜

文 | 吃货官

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辣味鸭头

花纹茶叶蛋

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用料

鸡蛋四个;白茶适量;香菜叶(或夜息香叶,芹菜叶)适量;盐适量;八角一个;花椒适量;老抽贰勺;纱布若干

做法

  • 鸡蛋放入清水中煮5分钟,然后放入冷水中浸凉,剥壳
  • 香菜叶子洗净,贴在鸡蛋上,调整地方,不要重叠
  • 打湿的纱布裹住鸡蛋,
  • 用棉线裹紧
  • 茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内,倒入水,水要淹鸡蛋,煮16分钟,最棒浸泡一夜
  • 煮好后
  • 那是银丹草叶
  • 那是酢浆草叶

一、椒麻牛肉

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茶叶蛋

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用料

鸡蛋;老抽;盐;香料

做法

  • 蛋放入凉水里,中火煮开。
  • 煮8-10分钟(依照锅子炉子差异)借使不煮熟,下料包煮的时候会出于沸腾翻滚而破的很丢脸。
  • 煮熟后凉水冲泡壹会儿。(那样蛋里面那层皮不会粘)
  • 拿勺子背轻轻敲碎整个蛋。那样能够入味,然后茶叶蛋花纹也雅观哦
  • 再次下冷水,下五香茶叶蛋包,一大勺盐,老抽
  • 中火煮一小时。也得以更加持久,越久越入味、越香。
  • 又泡了1夜,再吃。超香

食材:牛肉干花椒或Samsung椒、花椒、姜、蒜。料酒、盐、葱、姜片,油、鸡精、味精、酱油、少许白糖、少量的醋、八角、香叶、桂皮。

今日发完朋友圈,我们都激励了,感叹吃大豆的季节都到了吧?!花毛一体加冰镇干白正是三夏的标配。5香花生的做法发过了,这篇就说毛豆。毛豆经过久煮不难变色,而且不不难入味,热水下锅、不要焖煮、加几滴食用油都足以有限帮助毛豆的卡其色,洗净的稻谷两端剪口,煮好后不用心急捞出,浸泡个把时辰能让毛豆丰裕入味。这么做一定能做出好吃又窘迫的5香毛豆啦!

食材:

伍香茶叶蛋

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用料

鸡蛋7个;8角3颗;煎茶茶包4包(如果有散装茶叶就更加好了,条件所限);生抽适量;老抽适量;盐贰小勺(调料勺);糖肆小勺(调料勺);香火一滴(可加可不加,不过一定毫无加多,防止盖住茶的花香)

做法

  • 鸡蛋放入冷水中,水深一.多少个鸡蛋高为宜
  • 随冷水煮沸,小火煮四分钟左右
  • 鸡蛋捞出备用
  • 在水里加茶包,八角,大火再一次煮沸
  • 用小锤恐怕勺子等硬物将鸡蛋壳敲碎,敲的纹路最棒均匀,不要太疏也并非太密
  • 将敲好的鸭蛋就像煮沸的茶水中
  • 进入生抽,盐,糖调味,插足老抽调色
  • 小火煮二十玖分钟左右

做法

【五香毛豆】

鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角3个、草果子适量、丁子香适量、小茴香适量、香叶适量、干花椒二个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蚝油十g、盐2g、糖五g、姜片适量、蒜片适量、高汤适量

5香茶叶蛋

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用料

鸡蛋13个;八角二个;香叶贰克;桂皮壹克;小茴香二克;糖30克;盐20克;老抽一伍克;生抽2伍克;水600克;白茶茶叶5克;

做法

  • 首先是清洗蛋,将蛋清洗好,放在凉水锅里,大火煮开,关火,在焖6分钟就能够了。
  • 将拥有的调料在碗里称好,到入水。
  • 香水呢也称好,在水里多少泡它须臾间,现在香水也不是很彻底的。
  • 其余将茶叶称好,那里要强调的是,必须用山茶茶叶哦,铁观音类的也足以,别用洞庭普洱怎么的,那味道肯定很怪。
  • 将调料和香精倒入锅里,茶叶也倒入,先大火煮,用小火烧个叁分钟,让香料和茶叶的意味先进入水里。
  • 将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入,鸡蛋外表要敲的均匀点,不然不不难入味,继续大火烧开,小火焖烧4分钟。
  • 这样伍香茶叶蛋就好了,伍香茶叶蛋不是说用5香粉做的,而是二种有香气扑鼻的香料茶叶做出来的鸭蛋。在焖12到21个钟头在吃效果最棒。

1.牛肉切块切适合大小。用料酒、生姜,葱,盐腌制拾叁分之伍钟头入味。把腌制好的牛肉放锅里蒸熟,时间友好衡量可以用筷子插下牛肉看是不是能插穿。

食材:毛豆500克

做法:

茶叶蛋

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用料

鸡蛋几个;8角三个;花椒一小撮(大致贰13个);香叶7—捌片;桂皮一小段;糖四小勺;盐第五小学勺;老抽一大勺;生抽一小勺;生姜酌情添加一片到二片;茶叶手心窝一把左右

做法

  • 鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右(可加些盐预防鸡蛋破解)(也可加些料酒去腥)
  • 上述调料配齐也可径直放锅里看你情绪哈哈(桂皮忘记放上面拍了)那时候鸡蛋煮好了放冷水浸泡然后敲敲敲蛋壳敲碎好入味
  • 最终那个就是一路入锅煮了宣战煮沸转小火期间能够尝下卤子调整下口味假使家里有伍香粉的也可适度加点
  • 大约煮到鸡蛋已经暴露卤子了就能够自己煮了有27分钟样子然后就泡着早晨煮的泡到午夜吃味道刚好很可口
  • 以此便是泡了一晚的好好ci

二.把辣椒切断、姜蒜切细。蒸好的牛肉拿出放凉(蒸肉的汁水别扔了,留着前面用),然后切片。热锅热油,把牛肉炸至变色捞出。

配料:八角三个,花椒20粒,干红辣椒1个,小茴香20粒,香叶二片,桂皮一小段,盐适量,水适量

一)鸭头洗净

伍香茶叶蛋

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用料

鸡蛋;茶叶20克;八角;桂皮;香叶;生姜;冰糖;花椒;酱油;盐适量

做法

  • 将鸡蛋洗净,放入锅中,参加适量的冷水,中火煮约8分钟后捞出,放入冷水中浸泡壹会儿,用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂
  • 砂锅中出席适量的冷水,将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中,中火将其烧开
  • 【365bet官网】圆子请你吃元宝,5香毛豆。再放入茶叶、冰糖、酱油、盐,再度烧开
  • 下入处理好的鸭蛋,盖上锅盖,转小火煮约权且辰后关火,再等约一钟头后将鸡蛋取出即可

3.炸变脸的牛肉,炸好后捞出。热锅热油,放入八角、桂皮炒香。再放入花椒、干花椒炒香,再放入姜蒜炒香。放入牛肉翻炒。

做法:一、准备好食材。

二)锅内下油中火烧到热,参预干花椒,花椒、麻椒

溏心茶叶蛋

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用料

优良鸡蛋(中等大小)5-八枚;乌龙茶叶一小撮(约10-壹伍克);老姜(切片)两三片;八角、香叶各两枚(片);桂皮一根;花椒15粒;老抽或酱油1大勺(约1伍毫升);盐1小勺(约10-15克);水根据自家煮锅大小而定

做法

  • 煮锅里加足量的水,大火煮开。用漏勺将生鸡蛋小心地送入锅底(或用汤勺各种地把鸡蛋轻轻送入锅底),避防鸡蛋炸裂。
  • 如故大火,盖上锅盖保持煮锅沸腾。从鸡蛋入锅初叶计时,八分钟后煮锅离火,尽量快地用漏勺把煮好的鸡蛋全部捞出。
  • 把煮好的鸡蛋用流动的冷水彻底冲透,静置至少10分钟后,用勺子敲击协作碾的手段把外壳弄出裂纹。并不用剥去鸡蛋壳。
  • 其余煮沸一小锅水,水量要力所能及覆盖全部鸡蛋又不至太多(恐怕会稀释味道)。准备出具有的香水。
  • 煮锅中放入山茶叶、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、老抽和盐,再一次煮开后保持微沸十分钟。离火后静置到常温(一定不能够是热的!否则溏心不保)
  • 把敲碎蛋壳的溏心蛋浸入彻底放凉的茶叶卤汁中。放在阴凉处或智能三门电冰箱冷藏壹-2天。
  • 美味后的茶鸡蛋最多可以在冷藏的卤汁中保留10天,每趟随吃随剥就好。还是能够用小砂锅稍加热一下,此时的溏心已经平稳,并不会再度凝结了。
  • 对了,用蘸过开水的刀、或然细的缝衣线(甚至长的牙线),可以不粘紫酱色,美貌地把溏心蛋对半切开。此措施不但适用于溏心茶叶蛋

四.再进入蒸牛肉是的汁水,放入鸡精、味精、酱油、少许白糖、少量的醋继续翻炒,炒到水干停止。并闻到花椒的浓香就能够啊!

贰、毛豆多换四回水,清洗干净。

叁)下豆瓣酱炒香

香菇茶叶蛋

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用料

鸡蛋6只;红茶包3袋;干香菇2朵;八角1个;香叶1片;桂皮1片;冰糖1大块;生抽2TBS;老抽4TBS;盐1tsp

做法

  • 干香菇加少量清水泡发,泡香菇的水不要倒掉。
  • 鸡蛋洗净,冷水下锅。水开后再大火煮七分钟,捞出冷却。
  • 用不锈钢勺将蛋壳拍碎,网纹状。
  • 准备卤蛋质感。
  • 将敲碎壳的鸭蛋、调料参预锅内,加水没过鸡蛋即可。大火烧开。
  • 一而再进入老抽、生抽、盐,最要害的,泡发好的香菇以及泡香菇的水一起倒入锅中。大火烧开转小火,37分钟。
  • 关火,笊篱除去香料渣还有茶包。鸡蛋继续泡在卤中冷却。隔天食用,更加好吃。
  • 起初开动!

二、口水鸡

三、洗净后沥干水分,剪去双方。

肆)下姜片,蒜片翻炒出幽香

温泉茶叶蛋

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用料

洞庭武夷岩茶茶二勺;鸡蛋八个;水;八角3个;桂皮三个;花椒少许;黑糖;盐少许;生抽一勺;老抽一勺;广陈皮少许;香叶一片

做法

  • 先将鸡蛋洗净,然后嵌入一会儿内需腌制的锅里倒上没过鸡蛋的水之后将鸡蛋取出
  • 将有着的调味品放入水中煮开后温度降低至50°C以下
  • 用另1个锅将鸡蛋竖向码放整齐
  • 烧一壶热水,水开后倒入码放鸡蛋的锅内,开火继续加热,从水没过鸡蛋的少时算起当时四分钟
  • 四分钟到了急迅取出鸡蛋放入冷水中温度降低。
  • 等鸡蛋完全冷却之后将鸡蛋壳翘裂,然后放入事先已经冷却好的卤汁里,放入对开门双门电冰箱腌制二肆钟头以上

食材:叁黄鸡半只、芹菜3,肆根、小葱三,肆根、大蒜几粒、老姜三个、八角花椒粉、料酒白砂糖、生抽醋、新疆红油。

肆、锅中插手足量冷水,放入八角、花椒、干花椒、小茴香、香叶、桂皮大火烧开,烧开后再煮4秒钟左右。

5)老卤汤

茶叶蛋

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用料

土鸡蛋拾五个;茶叶(白茶)手心捏紧一把;盐;糖;八角1颗;桂皮一片;水适量;料酒二勺

做法

  • 将鸡蛋丰富洗干净
  • 冷水下锅将鸡蛋煮至熟透
  • 捞出用凉水浸透,将蛋壳二个在这之中度敲碎
  • 取3个大点的锅子,放入鸡蛋和兼具调料,水要尽恐怕多加,保障煮熟后水量仍是能够没过鸡蛋,大火煮开,小火慢炖2钟头,中间水少了再说再加三回
  • 待稍凉后将鸡蛋捞出,用筛子过滤三回汤汁,将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回来鸡蛋里,再浸泡4~陆个钟头,最棒能浸泡一夜间
  • 剥开几个咬一口,满齿留香有未有^_^

做法

五、然后往锅中滴入几滴食用油,参加盐,再放入毛豆继续煮开。

陆)再参加老卤汤、8角,草果子,乌拉尔甘草,丁子香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火煮卤汤20分钟

香菇茶叶蛋

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用料

鸡蛋12个;老抽10克;生抽(美极鲜)20克;盐12克;可乐50克;香叶6片;红茶叶5克;干香菇3朵;水400克

做法

  • 将富有调料倒入砂锅中,开大火煮沸
  • 煮沸后转小火煮陆秒钟左右,煮出干香菇香味
  • 早期已经将鸡蛋煮熟,过冷水,用勺子将蛋壳敲裂,这时候出席鸡蛋,小火炖半小时左右,关火,焖1夜间让它入味!
  • 其次天第一次全国代表大会早加热一下,开吃~唔,敲好吃,反正小编要吃第三个了!你啊?O(∩_∩)O~

一、鸡洗干净冷水整只下锅,参与姜片,料酒。大火不盖,煮开后。关火。拿出鸡洗一下。冷水重新下锅,放入8角,花椒粒,姜片,小葱,料酒。煮大约4分钟。关火,浸泡40分钟。全程不放盐!浸泡是让鸡肉更有水分鲜嫩。

陆、煮开后转中火,毛豆煮软即可关火。不用捞出,浸泡一个时辰左右美味。

365bet官网 ,7)将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮一时辰即可

茶叶蛋

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用料

鸡蛋数个;水适量;葱适量;姜适量;大料适量;香叶适量;桂皮适量;黄茶适量;酱油适量

做法

  • 将鸡蛋用清水洗净
  • 将鸡蛋放入锅内加清水煮八-捌分熟
  • 将煮好的鸡蛋皮敲碎
  • 放入锅内加清水,葱,姜,大料,桂皮,酱油,乌龙茶,香叶,大…..火烧开后关火。浸泡。
  • 完成

贰、肉好后,放入有加冰的凉白开。让鸡肉更加爽滑。开头调汁:生抽,一点醋,一点花椒粉,白砂糖。切碎的蒜,生姜,切碎的小葱。调好淋在剁成块的鸡肉上。最终,浇上莱茵河红油。撒上芹菜粒,假使有花生米,油炸一下切碎放上去越来越好。

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辣味卤鸡爪

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三、宫保虾球

奥利维亚美味的吃食记录:

食材:

食材:大虾250克、葱姜蒜适量、干花椒5个、花椒一小勺、料酒一勺、胡椒粉少许、盐少许、生抽二勺、白糖二勺、香醋一勺、香火钱少许、胡萝卜素卓越、水适量、大杏仁1二分。

毛豆想要煮的水彩浅绿美观又美味。注意这个小技巧:

鸡爪500g、食用油相当、精盐适量、香料包适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量、生姜汁适量、苦味酒适量

做法

壹、水开后再把玉米倒入锅中。

做法:

一.大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线,处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和维生素拌匀,腌制片刻入味。

2、参加几滴食用油也拉动保持毛豆的色泽。

一)鸡爪洗净备用。

二.干花椒切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用,将生抽、白糖、香醋、木质素、水、香和烛火拌匀做成调料汁备用。

三、煮毛豆时不用盖锅盖焖煮。

贰)准备香料和生姜汁备用。关怀宏德香料百科公众号,天天分享3篇好配方,香料能够依据各家现有材质准备,因为是麻辣味,花椒和花椒不可缺少。

三.锅内油烧至陆成热,放入花椒和干花椒煸炒出香味,放入虾仁炒散。炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快捷翻炒。参与调味汁炒匀,让料汁包裹住虾球;最终起锅前放入大杏仁拌匀即可。

四、煮好的毛豆浸泡个把时辰。回到乐乎,查看更加多

叁)鸡爪每一个剪去指甲备用。

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主要编辑:

肆)将鸡爪剁两开备用。

四、土豆炖鸡大腿

五)锅内参与清水,放入少许苦艾酒,煮开。

食材:土豆、鸡腿、胡萝卜、葱、姜、蒜瓣、八角、干辣椒

六)将过水的鸡爪捞出备用。

做法

柒)炒锅放油,下入香料炒香。

壹.把鸡大腿用清水洗净,土豆切滚刀,胡萝卜切滚刀。起油锅,葱姜瓣、八角、干花椒炝锅,放入胡萝卜翻炒。胡萝卜炒至浅中黄时放入洗好的鸡大腿,放入适量白糖、料酒、酱油同炒。

8)为防患辣椒糊掉,香料炸香后,放入辣椒炒出香味。

二.放入土豆,到场适量盐并且到场热水,盖盖炖煮20秒钟。待水分快要收干时进入少量鸡精即可出锅。

玖)参预适量清水。

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10)参与生姜汁、老抽、酱油、冰糖调和卤水味道和颜色。

伍、红烧小排

11)放入飞水后的鸡爪。

食材:猪肋排。色拉油、老冰糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、盐、葱、姜、料酒、陈醋、鸡精

1贰)大火烧开汤汁,转小火28分钟后关火,焖至食用即可。

做法

卤水野茄子朵

壹.排骨洗净,起锅烧水,排骨倒入,参预料酒,姜片,葱结。排骨煮开,转小火焖两分钟捞出冲洗干净。

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贰.锅里倒入少许色拉油,放入冰糖炒糖色。小火渐渐熬煮,不断的翻炒。完全融化,倒入排骨翻炒。倒入沸水,漫过排骨大火煮开。

食材:

三.加盟干花椒,八角,香叶,桂皮,转小火焖煮半小时。出席两勺老抽,两勺生抽,1勺醋调成的汁。出席少许盐,鸡精,大火收汁。撒上葱花,起锅装盘。

青棘子朵2个、老卤一块、卤炖料包一包、老抽30ml、冰糖1五g、盐适量、料酒20ml、葱姜适量

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做法:

陆、麻辣小龙虾

壹)准备好全体的食材。

食材:小龙虾。生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、食用油、蒜末、料酒

二)苍郎种朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。

做法

三)老卤放入锅中型小型火加热化冻。

1.小龙虾去虾线,洗净,油锅烧至冒烟,倒入小龙虾,煎炒;待小龙虾变色,并且炒干,锅中冒出豆灰的虾汁。

四)再加适量的清水放入苍耳蒺藜朵。

二.梯次参预以下辅料:花椒、干花椒、捌角、桂皮、姜,翻炒后加盟:料酒、生抽、蚝油,继续翻炒。

5)再插足卤炖料包。

3.加沸水淹没小龙虾,参预:老抽、香叶、豆瓣酱,拌匀,大火把汤汁烧开后盖上锅盖转文火焖煮入味。最终进入蒜沫后,翻炒均匀即可出锅。

六)加入葱姜。

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7)倒入黄酒。

七、盐酥鸡

八)再投入老抽。

食材:胸膜炎肉。鸡蛋、包粟矿物质、面粉、盐、糖、蒜末、生抽、料酒

玖)再进入冰糖。

做法

十)大火煮开后撇去浮沫。

一.心律失常肉切块,用糖,盐,生抽,蒜末,料酒腌半时辰。面粉里加玉茭粒泛酸加五个鸡蛋和盐,搅拌均匀。鸡肉腌好后倒入拌匀,一块一块蘸玉茭三磷酸腺苷。

1一)小火卤煮40分钟后进入盐调味。

二.下锅小火油炸。炸到外壳起酥脆皮捞出。能够蘸各样喜欢的小料食用。

12)关火后加盖焖至20分钟。

8、干锅手撕包菜

壹三)捞出稍冷切丝即可食用。

食材:五花肉、包菜、葱姜蒜、辣椒、油

香卤豆腐丝

做法

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一.水煮肉切片。包菜撕大片。豆豉剁碎粒备用,姜切丝蒜切片备用,葱切长段备用。

卤鸡蛋

2.炒锅放油,油热下入切好的梅菜扣肉片。将肉类翻卷呈宝紫灰。将煎好的坛子肉片铲出备用。用锅内剩余的油,放入青花椒和花椒粒放入炸出香味。下入葱姜蒜爆香。下入干白辣椒炸香。放入豆瓣酱翻炒均匀出香味。

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叁.将煎好的梅菜扣肉倒入锅内翻炒入味。下起头撕片的包菜翻炒。包菜炒入味后,即可关火。

食材:

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鸡蛋500g、盐适量、香叶适量、八角适龄、桂皮适量、白糖适量、生姜适量、清酒适量、老抽适量

九、红烧鸡爪

做法:

食材:鸡爪,白糖,葱姜蒜,八角,辣椒,老抽,生抽,盐,米酒

一)鸡蛋洗净后放入煮锅,添入丰裕的清水,以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。

做法:

二)倒入适量老抽。

一.鸡爪去指甲,水捞出。炒糖色,炒到鸡爪微黄。放入葱姜捌角红辣椒炒出香味,老抽生抽1:壹,烧酒一碗。烧开。放盐,十三香,烧开。中型小型火煮十伍到拾柒分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

三)倒入一汤匙白糖。

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肆)煮锅上炉,小火煮至鸡蛋熟。

拾、卷心菜凉面丝

5)把煮好的鸭蛋的壳敲破。

食材:卷心菜,五花肉,葱姜蒜,红辣椒,油,干辣椒,老抽,料酒,盐

6)调入清酒,鸡蛋放在汤汁里卤制两日即可。

做法:

卤味拼盘

一.卷心菜洗净切丝、听众泡软。梅菜扣肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,南椒切丁。

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贰.起锅热油,下肉片干炒出油,然后放干巴椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜。当变软出水时,下观者翻炒,放盐,让观众足够接受炒出的水分。直到入味变软,参与红花椒炒匀即可。

食材:

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后腿肉一块、鸭腿三个、猪肝壹块、油适量、盐适量、桂皮三块、八角八个、小茴香5g、花椒5g、青花椒5g、肉豆蔻5个、山奈多个、草果仁3个、香叶拾片、干花椒十一个、雄丁香多个、生姜伍片、大葱壹根、水1500g、卤水一千g、冰糖拾0g、豆腐干多少、熏干若干、花干若干、海带少许

十1、蚂蚁上树

做法:

食材:粉丝,胡萝卜,葱姜蒜,豆瓣酱,肉末,青椒

壹)准备资料。大葱切段,生姜切片。

做法

二)猪肉、豆腐干洗净。海带泡软。

1.客官用冷水泡软捞出,胡萝卜青椒切末,姜葱切末。炒壹汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到谈到铲子油是乙巳革命的即可。肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末。

叁)猪肝洗净,撕掉白膜备用。

二.兑水刚好到肉末边缘,放入观众。煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香和烛火,关火。

四)锅里烧热水,将猪肉、鸭腿洗净焯烫,去除血沫。再将猪肝洗净焯烫去除血沫。

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5)起油锅,放入冰糖,待冰糖溶化,

陆)颜色变成深淡紫灰的时候,马上关火。

7)锅里倒入高汤也许清水

8)倒入卤料(桂皮 三块 8角 陆个 小茴香 伍克 花椒 五克 青花椒 伍克 豆蔻 四个山奈 七个 草果子 一个 香叶 十片 干花椒 11个 宫丁 伍个 )

九)放入生姜 伍片 大葱 一根

10)倒入卤水 一千克

1一)放入猪肉、鸭腿,大火烧开后转小火,煮到三10分钟的时候

1二)加入猪肝,豆腐干、熏干、花干继续煮40分钟

一三)最终再放入海带卤1陆分钟。剩下的汤汁,捞掉葱姜,撇去油沫,就成了老卤,凉透后放入密封盒里面冷冻。

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