好做又好吃的家常菜,吃不腻的家常菜

原标题:在家招待客人合适的拾道菜,做法简单又美味,学会倍有面!

香葱煎豆腐

辣子鸡

香葱煎豆腐

来源:网络

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红烧排骨

卤水豆腐400克,山鸡蛋二枚,香葱20克,葱姜片各5克,维生素分外,盐8克,鸡粉五克,胡椒粉适量,花生油30克

用料:鸡肉一斤、干花椒50-60g(怕辣就减量,怕辣的档次首要选取二荆条)、花椒一大把、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适龄、香叶适量、西芹一小根、料酒适量、糖适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、蔬菜水一小碗,可不加、白芝麻适量,可不加;

材料:

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1、首先将卤水豆腐切成8毫米长,5毫米宽、0.陆毫米厚的片。

做法

卤水豆腐400克,山鸡蛋二枚,香葱20克,葱姜片各五克,硫胺素适量,盐八克,鸡粉伍克,胡椒粉适量,花生油30克

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二、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散;香葱切末。

1.鸡肉洗净斩成小块;用料酒、伍香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上(此步盐量可按炒菜的量来放);

做法:

排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗

3、将葱姜片放入碗中,插手调料和50克水调和。

2.胡椒洗净切断;滤掉黄椒籽(用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤杭椒籽最便利,作者还没买)备用;

一、首先将卤水豆腐切成7分米长,5分米宽、0.陆分米厚的片。

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4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡十9分钟入味后,沥干水分。

3.花生油烧热;笨办法,试多少个鸡肉块;炸的滋滋带响就可全方位倒入;

二、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散;香葱切末。

  1. 焯水。锅中参与适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。
  2. 炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,出席冰糖。小火煸炒。
  3. 煸炒至冰糖全体融化,从锅后面部分伊始往上冒海卡其色的小泡时即可。
  4. 好做又好吃的家常菜,吃不腻的家常菜。将排骨倒入锅内,转中火。飞快翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。
  5. 到场适量的酱油,翻炒匀均后。倒入沸水。接下来开始调味,放入适量的盐,八角。大火烧开后转温火炖制一时辰左右。收汁,
    装盘上桌。

伍、将豆腐片放入蛋白质中1身蘸匀木质素,再放入蛋液中沾匀蛋液,放入烧热后投入花生油的尾部锅中,中火均匀加热。

4.倒入后定一下型后转中型小型火把鸡块完全炸熟炸透,颜色由白转黄后捞出;再度把油烧热,二遍油炸,火能够大学一年级点,逼出多余油脂,同时让外部更是深灰蓝;

三、将葱姜片放入碗中,到场调料和50克水调和。

香炒豆皮

陆、待一面煎制樱桃红即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面,待两面都煎制橄榄紫蓝后即可起锅装盘。

5.炸到米色干香后捞出,沥干油备用;锅中下底油,小火炒香花椒和姜片;

四、将切好的豆腐片放入料水中浸泡21分钟入味后,沥干水分。

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榨菜肉沫蒸豆腐

陆.插手葱蒜、八角和香叶继续同炒(我家顶尖爱吃麻,花椒未有再滤出);

五、将豆腐片放入糖类中一身蘸匀蛋白质,再放入蛋液中沾匀蛋液,放入烧热后投入花生油的平底锅中,中火均匀加热。

豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、淀粉、葱、姜、蒜

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七.进入胡椒;翻炒均匀,那时浓烈如饭铺的浓香会没完没了飘出;参加炸过的鸡块,继续翻炒;参预极少的糖和盐;

陆、待一面煎制紫色即可将没煎的那壹派把香葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面,待两面都煎制石榴红色后即可起锅装盘。

  1. 豆腐皮切丝,水开放入炒一下水捞起备用,青椒切丝,葱,蒜切碎,胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝大概长的段,瘦肉切丝,放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、类脂拌匀腌制10分钟;
  2. 油热放入肉丝炒熟,铲到锅的边缘,余油里放入杭椒,葱,蒜煸香。再放入红萝卜丝和洋芹翻炒;
  3. 末尾放入豆腐皮翻炒,放盐、花椒粉、翻炒均匀即可。

榨菜, 豆腐,瘦肉,生粉,酱油,盐。

8.烹入料酒和伍香粉;想让鸡肉好嚼一点的事后还可加一点蔬菜水;

榨菜肉沫蒸豆腐

香菇炒豌豆

一.瘦肉剁成肉泥,放入适量的生粉、酱油、盐一起腌制10分钟。和榨菜壹起放入锅中炒三分钟。

玖.聊起底到场西芹段翻炒至断生,撒上白芝麻点缀,华丽丽的扒开杭椒来找鸡的杭椒鸡就实现啦;

材料:

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辣味猪蹄

榨菜, 豆腐,瘦肉,生粉,酱油,盐。

豌豆粒300g、干香菇八朵、花椒粉三g、盐5g、水生物素1伍ml、红辣椒粒

2.豆腐切成块状,整齐地摆放在盘中。把第11中学的榨菜肉沫浇在豆腐快上,一起放入锅中蒸10到10伍秒钟。趁热撒上葱。

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做法:

  1. 干香菇洗净,热水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。
  2. 炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至百分之七十,放入花椒粉炒香。
  3. 翻翻香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
  4. 翻翻适量香菇水,盖上锅盖焖烧四分钟。
  5. 加盐、淋入水糖类,翻炒均匀即可出锅,最终撒少许红尖椒粒点缀一下。

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食材:猪前蹄 ,红干椒 植物油 精盐 麻椒 豆瓣酱 生姜 桂皮 八角 香叶

一.瘦肉剁成肉泥,放入适量的生粉、酱油、盐壹起腌制拾秒钟。和榨菜一起放入锅中炒三分钟。

茶香猪蹄

嫩滑的豆腐,有了肉酱的陪衬,保留了豆腐完全嫩滑的口感,又能口齿留香!

做法

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肥牛金针菇卷

一、用刀片把猪蹄刮剃干净,把猪蹄平放在菜板上,用菜刀自趾端切开。

二.豆腐切成块状,整齐地摆放在盘中。把第11中学的榨菜肉沫浇在豆腐快上,一起放入锅中蒸10到105分钟。趁热撒上葱。

猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐、

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二、把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝劈成两片。买猪蹄,要买那种带蹄筋的。

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  1. 猪蹄去毛洗净剁成小块,入冷水锅烧开,撇去浮沫,捞出备用
  2. 葱切段,姜切成,锅内放油,放红、白糖炒成糖色
  3. 放入烧酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄
  4. 大火烧开,改到砂锅里小火炖煮,待猪蹄7八老奸巨猾时放盐调味,煮至汤汁快收干即可出锅

金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯。

三、用刀把猪蹄自骨缝处下刀,斩成大段。把斩好的猪蹄块放入煮锅,倒入没过猪蹄块的清水,大火煮开后捞出。

嫩滑的豆腐,有了肉酱的选配,保留了豆腐完全嫩滑的口感,又能口齿留香!

凉拌茶豆

1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用。

四、把焯过水的猪蹄块捞出,冲掉浮沫后倒入砂锅。红干椒切段,准备好麻椒一小把。

肥牛金针菇卷

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二、肥牛片放室温稍解冻一下。

伍、炒锅里倒入油,挖入两汤匙豆瓣酱,小火炒出红油。放入麻椒、红花椒、桂皮、捌角,香叶小火炒出香味。

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  1. 峨眉豆洗净,准备好调料,锅中出席适量水大火加热。
  2. 蒜剥净,切三4片姜放一起捣碎。
  3. 把黄椒切小段放入碗中,倒入一伍g醋、拾g生抽、拾g香火钱、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。
  4. 锅中国水力电力对外公司开后放入少许盐一小勺香火钱把沿篱豆放入大火煮两到三秒钟。
  5. 眉豆煮熟后捞出过四遍凉水,捞出淋干水切小段,放入盘中。
  6. 浇上拌好的料汁,拌匀就足以了

三、取壹肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。

6、倒入清水,开大火煮开,把煮好的辛辣汤汁倒入砂锅。

材料:

Bacon金针卷

四、依次用肥牛片把具备的金针菇都卷起来。

柒、砂锅上炉灶,大火煮开,小火炖制40分钟,调入适量精盐,炖制10分钟。

金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯。

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伍、平底锅开大火烧热,再折返中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

生拌莲花菜

做法:

  1. 金针菇切去老根,洗净备用
  2. 假诺培根太长,切成小段,每段大概7-八毫米
  3. 取适量的金针菇放在Bacon片的旁边
  4. 接下来渐渐卷起,用牙签固定,就成了卷状了
  5. 依次把全数的卷都做好
  6. 把Bacon金针卷摆放在烤盘中
  7. 用刷子在流露来的金针菇上抹上一小点油
  8. 在表露来的金针菇上再撒上一点盐,入烤箱,200度,十-壹四分钟
  9. 取出来,撒上孜然粉,再回烤箱烤贰分钟即可

陆、煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把全体肥牛都煎透变色即可。

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一、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用。

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柒、将一大匙蚝油放在碗内,到场壹小匙白糖,加入清水,用筷子搅拌均匀。

材料:莲花白半个、独蒜壹瓣、香葱二根、凉面五克、花椒粒11个、菜籽油适量、生抽五毫升、盐五克、味精三克、醋拾毫升

2、肥牛片放室温稍解冻一下。

糖醋草混子

八、热锅,将搅匀的蚝油汁倒在锅上,开大火煮沸。

做法:

3、取1肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。

光洋的棍子鱼半边,香菇,鸡蛋,青豆,球葱,西红柿,姜,蒜,生抽,西红柿酱,芝麻油,陈醋,果胶,盐,糖

九、然后径直淋在肥牛金针菇卷上即可。

一、新鲜大头菜去掉外面包车型客车老叶子, 切均匀的丝,洗干净控干水盛入盆中

肆、依次用肥牛片把拥有的金针菇都卷起来。

  1. 洋茄、香菇、玉葱切丝;姜蒜切片
  2. 在草混子表面切十字刀,放入生抽、木质素、盐、半个鸡蛋液拌匀,腌制10分钟
  3. 365bet官网,将鱼下油锅,炸成公丁香灰白,捞起沥油
  4. 锅里放少许油,将葱姜爆香
  5. 放入西红柿,小火炒到出汁
  6. 放入洋葱、香菇、青豆,盐,略炒
  7. 放一碗清水煮开(多放点)
  8. 放适量的臭柿酱、糖、陈醋煮开
  9. 最终水硫胺素勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~~~

包粟烧排骨

2、独蒜拍末,香葱切葱花。蒜末,葱花,干花椒面码放在包菜丝上面

伍、平底锅开大火烧热,再折返中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

包包白炒香菇

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三、 炒锅焚烧入油,入花椒粒炸香后捞出

6、煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把任何肥牛都煎透变色即可。

莲花白、香菇、猪肉、油盐适量、姜一片、独蒜二瓣、生抽2汤匙

原料:排骨500克,甜大芦粟二根,花生米一把。

4、油温提高,神速地泼在蒜末,葱花,油泼面上

柒、将第一次全国代表大会匙蚝油放在碗内,插足1小匙白糖,插足清水,用筷子搅拌均匀。

  1. 香菇洗净,将包包白叶剥开,放在水中洗净,捞出控净水,将包包白撕成块
  2. 香菇切成片,猪肉切末,姜切末,独蒜切片
  3. 锅加油烧热,下入姜蒜爆香,再下入肉末,小火翻炒至肉末颜色变白
  4. 下入香菇片翻炒,将香菇炒出幽香,下入莲花菜大火翻炒,翻炒至圆白菜断生,莲花菜稍变软
  5. 参预盐、生抽急忙翻炒均匀,关火,盛出装盘

辅料:姜一小块,小葱适量,冰糖一小把,生抽二勺,料酒2勺,8角一块,桂皮一块,盐2勺,食用油相当。

5、出席盐,味精,生抽,醋搅拌均匀

捌、热锅,将搅匀的蚝油汁倒在锅上,开大火煮沸。

酸辣蕨根粉

一.排骨冷水下锅,放入姜片和适度的料酒焯水,去除血沫;

香辣烧鱼块

玖、然后径直淋在肥牛金针菇卷上即可。

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贰.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;

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紫包粟烧排骨

蕨根粉、指天椒、花生仁儿

三.炒到冰糖完全融化, 呈铅白,下入焯过水的排骨;

食材:乌鲩中段500克。油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,老干部妈油杭椒酱

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  1. 蕨根粉在清水中浸泡1会 洗香荽
  2. 花生仁淘洗 在利口酒中浸泡1会 热锅 清炒至酥脆
  3. 捞起备用
  4. 蕨根粉水烫 至软身 关火焖1两分钟
  5. 捞起 置入凉水中
  6. 蒜瓣和指天椒剁碎 备用
  7. 捞起过了冷水的蕨根粉
  8. 出席适量醋 芝麻油 生抽 盐 杭椒 蒜末 淋上热花生油 撒上花生米 OK啦~~

4.一而再小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;

做法:

原料:

鱼香肉丝

⑤.进入没过原材料的白热水, 参加少量的料酒、生抽、八角和桂皮;

1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制1贰分钟,

排骨500克,甜玉茭2根,花生米一把。

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陆.大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上拾伍分钟;

二.用厨房纸擦去表面腌汁,

辅料:

红萝卜丝、木耳、鸡肉丝、葱丝、蒜瓣、姜片等

七.进入玉茭段和花生米, 盖上盖, 再炖上10秒钟;

三.锅里油热,放入鱼块,两面煎一下,

姜一小块,小葱适量,冰糖一小把,生抽2勺,料酒二勺,捌角一块,桂皮1块,盐二勺,食用油十一分。

  1. 用泛酸水、盐腌制肉丝叁分钟;
  2. 烈焰热锅加500ml水,下红萝卜丝、木耳过水三分钟后捞起沥干备用;
  3. 热锅下油50ml,下肉丝翻炒一分钟后捞起备用;
  4. 油不要倒掉,用来爆香蒜蓉、姜丝、葱段,下红萝卜丝、木耳翻炒一分钟加入肉丝、生抽、老抽、醋、辣椒酱、白糖、黄椒油、料酒翻炒均匀即可(依据口味自行调整)。

8.揭发盖,插足盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;

四.放入适量料酒,小半碗清水,

做法:

投机提醒:食谱吧推广的始末如有侵权请你告知大家会在第3时半刻间处理或吊销。再次回到今日头条,查看更加多

麻婆豆腐

5.放入姜,葱,蒜,

一.排骨冷水下锅,放入姜片和适度的料酒焯水,去除血沫;

主要编辑:

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陆.放入老抽,先抽,糖,几滴香醋,二小勺油黄椒,

2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;

南豆腐500克、牛肉100克

七.火海煮开,中火煮至汁稠,

三.炒到冰糖完全融化, 呈海洋蓝,下入焯过水的排骨;

1、葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用

8.撒些葱段即可盛出。

四.一连小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;

二、牛肉切成小粒备用

糖醋里脊

5.参与没过原材质的白热水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;

叁、花椒干锅小火烘至棕稻草黄取出,擀成细面备用

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六.大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上十伍秒钟;

四、豆腐切小块,入加了盐的热水中焯至浮起,捞出沥干

用料

柒.加入玉蜀黍段和花生米, 盖上盖, 再炖上10分钟;

五、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油

猪里脊一斤半左右;玉茭粗纤维适量;料酒三汤匙;盐一茶匙;糖二茶匙;糖醋汁配料;西红柿沙司五汤匙;白糖三汤匙;白醋一汤匙;Sprite贰汤匙;盐一茶匙;鸡精1茶匙;清水拾0毫升;水泛酸;食用油1汤匙

8.报料盖,参加盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;

陆、下入郫县豆瓣酱和花椒面中型小型火煸炒至香味和红油出

做法

麻婆豆腐

7、下入葱姜末继续小火煸炒

里脊肉改刀成一毫米宽,伍分米长左右的肉条。

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八、添加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开

用料酒、盐、白糖根据前述比例腌制贰拾5分钟以上。

材料:

九、添加豆腐,烧开后中火收汁

腌好的肉条均匀的裹上1层薄薄的大芦粟粒维生素。

南豆腐500克、牛肉100克

拾、勾点薄芡,推匀,撒上蒜苔和备好的花椒面即可

预加防患壹锅宽油,五分三热的时候,下肉条,表面起1层硬壳时捞出。

做法:

口水鸡

再把油烧制四分四热,肉条入锅复炸,成茶白灰捞出备用。

一、葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用

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炒锅留少许底油,开小火,凉油的时候把糖醋汁所需调料叁遍倒入锅中。

二、牛肉切成小粒备用

土鸡 熟芝麻 熟花生米 生抽 小葱 香荽 蒜蓉 朝天椒 香醋 香火

调成人中学火,把糖醋汁烧开,放入炸好的肉条,均匀的把糖醋汁裹到每二个肉条上。

三、花椒干锅小火烘至棕粉红取出,擀成细面备用

一、上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(大概煮一四秒钟左右)

沿长身鳊倒入水碳水化合物,改大火,把水生物素推散,炒匀。

四、豆腐切小块,入加了盐的沸水中焯至浮起,捞出沥干

2、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。

再倒入1汤匙油,炒匀,出锅即可。

5、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油

3、将杭椒、葱漫天星切碎,花生米四分之二压碎

装盘后,可撒白芝麻,或垫生菜等装修,就好吃与柔美齐得了。

陆、下入郫县豆瓣酱和热干面中型小型火煸炒至香味和红油出

四、取个碗加入生抽4勺,黄椒油壹勺、醋1勺、香和烛火一勺。

糟杭椒炒肥肠

7、下入葱姜末继续小火煸炒

五、插足花生米芝麻,葱芫荽成香汁料。

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捌、添加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开

6、取出泡凉的鸡剁成块盛盘。

用料

九、添加豆腐,烧开后中火收汁

七、将在此以前调好的香汁料淋入鸡块即可

肥肠500g

十、勾点薄芡,推匀,撒上蒜薹和备好的花椒面即可

干煸西兰花

做法

口水鸡

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将肥肠清洗干净,开水汆过,放凉备用。

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原料:菜花200克

葱姜蒜切碎备用。肥肠切小段。

食材:

辅料:油适量 盐适量 红杭椒适量 生姜适量 花椒适量 味极鲜酱油适量

先放油炒花椒姜蒜炒出味,放糟杭椒小火炒香。放肥肠煸炒。加酱油鸡精香葱出锅装盘。

土鸡 熟芝麻 熟花生米 生抽 小葱 芫菜 蒜蓉 辣椒 香醋 香火

一.黄姜切片,红尖椒切条。

干炒藕丝

做法:

二.花菜洗净后撕成小朵。

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一、上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(差不多煮1四分钟左右)

三.炒锅里倒入植物油,油热后放入青花菜煸炒至西蓝花边缘焦糊,盛出备用。

做法

贰、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。

四.炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片炒香。

一.准备资料备用,藕丝泡醋水里防氧化变黑

三、将黄椒、葱香荽切碎,花生米陆分之叁压碎

伍.倒入红花椒条,炒出麻辣。

二.藕丝焯水,水里加壹勺白醋防氧化变黑

四、取个碗插足生抽四勺,黄椒油壹勺、醋一勺、香火1勺。

陆.倒入花牛心菜,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。

三.煮1分钟即可捞出来备用

5、到场花生米芝麻,葱胡荽成香汁料。

凉拌金針菇

四.热油锅爆香蒜末,干花椒,花椒

六、取出泡凉的鸡剁成块盛盘。

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五.倒藕丝翻炒均匀

7、将事先调好的香汁料淋入鸡块即可

金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。

6.加蚝油,酱油翻炒均匀,撒葱花翻炒均匀即可

干煸青花菜

一、水烧开,先放入金针菇、黄彩椒丝烫30秒,最后进入葱丝拌匀,捞出;

7.1道美味的干煎藕丝就搞好了

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二、将捞出的1料放入冰水里浸泡半秒钟;

雪菜肉末落苏

食材:

叁、一.5勺生抽、一勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉丰硕拌匀成湿料,将二料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;

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菜花200克

四、上桌前滴几滴芝麻油即可。

食材:茄子;肉末;雪菜;红辣椒;姜;蒜;酱油;料酒;油;盐;

辅料:

红烧猪蹄

做法

油适量 盐适量 红灯笼椒适量 黄姜适量 花椒适量 味极鲜酱油适量

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壹.预备好原材料;白茄切成长条,用保鲜膜封好;放入电磁炉中打上三分钟,让白茄预处理熟;烧热锅,放入适量油,加入姜蒜末煸炒;煸炒出幽香后下入肉末翻炒;肉末翻炒变色后插手适量的酱油和料酒提色增鲜;

做法:

猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒

2.再放入雪菜继续翻炒;翻炒一下后参预准备好的吊菜子和红黄椒;继续翻炒几下后投入盐等调味料翻炒均匀即可;

一.老姜切片,红黄椒切条。

1.葱割裂,姜切片,猪蹄切段后洗净,借使觉得回家后切麻烦的话,能够让超级市场的伙计给剁好,回家直接清洗即可

口水藤椒手撕鸡

贰.花椰菜洗净后撕成小朵。

二.将猪蹄放入热热水中焯一下,煮出血末后捞出。假设猪脚上有未除干净的毛,此时得以用镊子拔出

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叁.炒锅里倒入植物油,油热后放入绿菜花煸炒至青花菜边缘焦糊,盛出备用。

三.锅中放油,烧热后加葱姜和花椒爆香,然后将猪蹄放入翻炒

食材:太阳谷藤椒手撕鸡1包,越南芝麻6根,红萝卜丝适量,食用油几滴,蒜瓣陆个球葱四分一个,香葱适量,漫天星适量,一加辣适量,白芝麻一勺,盐适量,白糖适量,芝麻油适量,花椒油量,花椒粉适量,白胡椒粉适量,香醋适量,生抽适量,料酒适量。

4.炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片炒香。

四.待翻炒片刻后,出席老抽、生抽、料酒、冰糖

做法:

5.倒入川椒条,炒出麻辣。

伍.后续翻炒几下,参加没过猪蹄的热水

一、太阳谷藤椒风味手撕鸡一包,取半只,180度烤贰拾肆分钟,取出晾凉,稍后手撕成丝;

6.倒入花莲花白,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。

6.将8角和具有的佐料放入,加适量的盐调味

二、取出晾凉,稍后手撕成丝,陆根羊角豆洗净,淡盐水泡一会,锅中国水力电力对国公司烧开,放少许盐,放羊挂藤豆,滴几滴食用油煮沸两分钟;

凉拌金針菇

7.大火烧开后盖好锅盖转小火,三个钟头左右,用筷子戳一下,能够轻松戳透就能够了

三、捞出浸泡凉水中,红萝卜切丝,洋葱切丝,香葱切段,蒜切末,香菜切段,越南芝麻捞出沥干切小段;

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捌.接下来,转大火收干汤汁就能够吃了。猪蹄在烹调进度中会转化成明胶,放凉后吃也超Q

4、黑莓辣切粒,炒香一勺白芝麻,把越南芝麻,红萝卜丝,玉葱丝,蒜末,香荽段,香葱段,中兴辣放大碗中;

原料:

回锅肉

伍、放凉的手撕鸡撕成丝放入大碗中,放生抽,香醋,料酒,白胡椒粉,花椒粉,花椒油,芝麻油,盐,白糖,拌匀,装盘,撒炒香的白芝麻,即可食用。

金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。

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火辣牛肉

做法:

主料:猪肋条肉400克

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一、水烧开,先放入金针菇、黄菜椒丝烫30秒,最终进入葱丝拌匀,捞出;

辅料:青椒红花椒黄椒十0克 豆干适量

食材:牛肉200克,干花椒50克,姜适量,料酒叁克,生粉9克,鸡精少许,花生油适量,青葱适量,盐少许,蒜适量,生抽三克。

贰、将捞出的一料放入冰水里浸泡半分钟;

调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐三克,味精二克,植物油20克,大蒜适量

做法:

叁、一.五勺生抽、一勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉丰富拌匀成湿料,将二料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;

1.
将小幅度相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10秒钟,至四分之四熟时捞出晾凉,切成伍毫米长、四 分米宽、0.二 分米厚的片;

一、 食材洗净待用,干花椒待用

肆、上桌前滴几滴芝麻油即可。

  1. 将大椒择洗干净,斜刀切成形;

  2. 郫县豆瓣酱剁成蓉。

二、 生抽、生粉、料酒待用

红烧猪蹄

4.
炒锅置中火上,放油烧热,放入姜片蒜片香干葱爆,然后下肉片略炒(炒到那多少个灯盏窝的景观最棒了);

3、
牛肉按直纹切0.2公分厚,用六克生粉,少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌,腌制拾贰分钟

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5.
倒出多余的油,再投入菜椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。

四、 干杭椒用热水泡六分钟

用料:

坛子肉的炮制要诀:

5、 热锅冷油,爆香姜、蒜

猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒

  1. 挑选肥瘦相连带的猪腿肉,煮肉时以断生、肉熟皮软为度,不宜过烂。

陆、 爆香姜、蒜闻到香馥馥后下牛肉滑炒一分钟

做法:

2.
炒肉片时要旺火热锅,加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷,呈灯盏窝状。

七、 差不离伍早熟,捞起待用

一.葱割裂,姜切片,猪蹄切段后洗净,借使认为归家后切麻烦的话,能够让超级市场的伙计给剁好,回家间接清洗即可

干煸赤角豆

捌、 干辣椒去水待用

贰.将猪蹄放入热热水中焯一下,煮出血末后捞出。即便猪脚上有未除干净的毛,此时得以用镊子拔出

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玖、 起锅爆香刚才捞起干花椒

三.锅中放油,烧热后加葱姜和花椒爆香,然后将猪蹄放入翻炒

赤豆、肉末、黄酒、湿纤维素、黄椒段、姜丝、花椒、蒜粒、老干部妈辣酱、料酒、鸡精

拾、
闻到花椒香味后,把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟,下少许盐,鸡精、三克生粉拌少许水

四.待翻炒片刻后,插手老抽、生抽、料酒、冰糖

1、赤小豆洗净,掐段,沥干水份;肉末加少许盐、黄酒、湿矿物质抓匀

1一、 下葱,关火,装盘能够上桌

伍.接续翻炒几下,参与没过猪蹄的热水

二、锅热放油,下饭豆翻炸1会儿,

豆腐蒸蛋

陆.将捌角和享有的调料放入,加适量的盐调味

3、洒少许盐,盖上锅盖焖炸1会儿,再打开盖子,翻炸,直到表皮呈虎皮样盛出

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7.大火烧开后盖好锅盖转小火,二个钟头左右,用筷子戳一下,能够轻松戳透就能够了

肆、另起锅,放少许油,将肉末煸炒至变色出锅

食材:豆腐两块 鸡蛋贰个 红烧肉50g 蚝油十ml 生抽拾ml 盐二g 鸡粉伍g 生粉3g
香火钱伍ml 葱花适量 鸡蛋蒸豆

捌.接下来,转大火收干汤汁就足以吃了。猪蹄在烹调进程中会转化成明胶,放凉后吃也超Q

五、锅里留少许油,烧热后,放入黄椒段、姜丝、花椒、蒜粒煸出幽香

做法:

回锅肉

六、倒入赤姜豆、肉末少许盐、老干部妈辣酱翻炒,最后放少许料酒和鸡精翻炒几下就能够出锅了。

1、猪肉参预生粉、5ml蚝油、5ml生抽、盐、香和烛火、鸡粉

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草钟乳炒香干

二、搅拌均匀后盖上保鲜膜放入双门电冰箱冷藏半小时

主料:

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三、豆腐切块放入盘里,磕入八个鸡蛋

猪肋条肉400克

草钟乳一小把,香干陆块,川椒二个,油适量,盐少许,生抽数滴。

四、放入蒸锅中蒸1二分钟,用五ml蚝油、五ml生抽调制成酱汁

辅料:

一.山韭洗净,切段,香干洗净,切细条,巴椒去籽切丝;

5、淋入蒸好的豆腐上,盖上锅盖焖壹分钟,出锅后撒上葱花

黄椒巴椒黄椒十0克 豆干适量

2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,参预少许盐、生抽调味,可加少许水;

调料:

三.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭芽,翻匀,待山韭变软即可起锅

豆瓣酱贰五克,甜面酱十克,酱油拾克,料酒五克,盐三克,味精2克,植物油20克,独蒜适量

嫩炸牛肉

做法:

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一.
将小幅度相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10秒钟,至十分之八熟时捞出晾凉,切成5分米长、4 分米宽、0.2 分米厚的片;

牛叁岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、血红蛋白特出、孜然芝麻适量

  1. 将青椒择洗干净,斜刀切成形;

  2. 郫县豆瓣酱剁成蓉。

1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

四.
炒锅置中火上,放油烧热,放入姜片蒜片香干干炒,然后下肉片略炒(炒到非凡灯盏窝的景况最佳了);

二)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和花椒粉腌20秒钟。再加入果胶抓匀。

5.
倒出多余的油,再到场大椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。

3)将油烧至百分之七十热时把牛肉下入滑散

坛子肉的制作要诀:

四)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

  1. 挑选肥瘦相连带的猪腿肉,煮肉时以断生、肉熟皮软为度,不宜过烂。

五)撒上孜然芝麻即可食用。

二.
炒肉片时要旺火热锅,加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷,呈灯盏窝状。

鱼香千叶豆腐丝

干煸赤山豆

千叶豆腐150g、
木耳50g、牛角椒30g、红萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖一小勺、白醋半勺、老醋一小勺、盐二g、胡椒粉少许、水泛酸少许、生抽老抽1小勺、干蛋白质一小勺

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一)千叶豆腐切细丝。二)放上少许干矿物质拌匀。

材料:

三)木耳泡发洗净切细丝备用。4)胡萝卜切丝。

赤姜豆、肉末、黄酒、湿矿物质、黄椒段、姜丝、花椒、蒜粒、老干部妈辣酱、料酒、鸡精

5)杭椒洗净去心切丝。

做法:

陆)将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

1、赤豆洗净,掐段,沥干水份;肉末加少许盐、黄酒、湿矿物质抓匀

7)起锅热油,把干秦椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

贰、锅热放油,下四季豆翻炸一会儿,

八)下入红萝卜丝煸炒。九)放入木耳丝煸炒匀。

叁、洒少许盐,盖上锅盖焖炸一会儿,再打开盖子,翻炸,直到表皮呈虎皮样盛出

10)倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调味品。

4、另起锅,放少许油,将肉末煸炒至变色出锅

1一)淋入水硫胺素至稠即可出锅。1二)装盘食用。

5、锅里留少许油,烧热后,放入杭椒段、姜丝、花椒、蒜粒煸出香味

丰本鱿鱼须

六、倒入四季豆、肉末少许盐、老干妈辣酱翻炒,最后放少许料酒和鸡精翻炒几下就足以出锅了。

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壮阳草炒香干

扁菜、鱿鱼须、酱油、料酒、十叁香粉、精盐、味精

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壹.丰本切段,鱿鱼须切条

食材:

二.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过凉水,最终沥干待用。

长生韭一小把,香干陆块,南椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。

三.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,103香粉等煸炒

做法:

4.结尾放入韭芽大火翻炒即可

壹.长生韭洗净,切段,香干洗净,切细条,巴椒去籽切丝;

小炒牛肉

贰.炒锅加油烧热,下巴椒丝和香干翻炒,插手少许盐、生抽调味,可加少许水;

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三.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,到场长生韭,翻匀,待韭菜变软即可起锅

牛肉,料酒,椒粉,盐,淀粉,食用油,生抽,鸡粉,葱段

嫩炸牛肉

一.牛肉切片放料酒,椒粉,盐,糖类,少许食用油抓匀腌制一5分钟;

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二.青南椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

食材:

三.锅热油后将牛肉放入飞速滑变色盛出;

牛叁岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、蛋氨酸适量、孜然芝麻适量

4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红花椒,调盐翻炒;

做法:

伍.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

一)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

红烧鸡爪

贰)洗好的牛肉挤干水份,参与酱油、盐和黄椒粉腌21分钟。再进入果胶抓匀。

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叁)将油烧至70%热时把牛肉下入滑散

鸡爪,白糖,葱姜蒜,八角,辣椒,老抽,生抽,盐,米酒

4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

一.鸡爪去指甲,焯水捞出;

伍)撒上孜然芝麻即可食用。

二.炒糖色,炒到鸡爪微黄;

鱼香千叶豆腐丝

三.放入葱姜8角红杭椒炒出香味;

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4.老抽生抽一:一,清酒一碗。烧开;

食材:

5.放盐,十三香,烧开;

千叶豆腐150g、
木耳50g、灯笼椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖壹小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐二g、胡椒粉少许、水粗纤维少许、生抽老抽一小勺、干甲状腺素一小勺

陆.中小火煮拾伍到十七分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

做法:

香菇麻油菜籽

一)千叶豆腐切细丝。二)放上少许干类脂拌匀。

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三)木耳泡发洗净切细丝备用。4)红萝卜切丝。

香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克

伍)牛角椒洗净去心切丝。

一、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

陆)将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

贰、麻油菜籽清洗干净,比较大的改刀成小朵

七)起锅热油,把干南椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

三、姜切成末

八)下入胡萝卜丝煸炒。九)放入木耳丝煸炒匀。

4、半碗水插足生抽、米醋、蚝油、胡萝卜素,调成汁待用

十)倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调味品。

5、锅里出席适量水,到场适量食盐和香火烧开

11)淋入水淀粉至稠即可出锅。1二)装盘食用。

陆、放入麻油菜籽焯水约壹分钟

丰本鱿鱼须

七、焯好水的油黄芽菜装盘

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八、锅里进入适量油,爆香姜末

用料:

玖、加入香菇、少许盐,翻炒

起阳草、鱿鱼须、酱油、料酒、10三香粉、精盐、味精

10、参预调好的汁,一边煮一般翻动香菇

做法:

1壹、将焖煮好的香菇盛入麻油菜籽的盘子里,香菇油麻菜籽就做好了

一.壮阳草切段,鱿鱼须切条

鱼香落苏

二.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过凉水,最终沥干待用。

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三.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十叁香粉等煸炒

白茄二条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

四.尾声放入起阳草大火翻炒即可

1、将紫茄洗净沥干,切成小圆段备用。独头蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,
糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.

小炒牛肉

二、将油加热后,放入落苏段炸软成紫水晶色色时,捞起将油沥干。

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三、将姜, 蒜,
酱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的吊菜子拌炒一下,再插足碗中的调料拌炒,
即可盛入盘中。

食材:

牛肉,料酒,椒粉,盐,淀粉,食用油,生抽,鸡粉,葱段

做法:

一.牛肉切片放料酒,椒粉,盐,甲状腺素,少许食用油抓匀腌制1四分钟;

二.青南椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

三.锅热油后将牛肉放入火速度滑冰变色盛出;

四.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青巴椒,调盐翻炒;

五.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

红烧鸡爪

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食材:

鸡爪,白糖,葱姜蒜,八角,辣椒,老抽,生抽,盐,米酒

做法:

一.鸡爪去指甲,焯水捞出;

二.炒糖色,炒到鸡爪微黄;

三.放入葱姜捌角红黄椒炒出幽香;

四.老抽生抽壹:1,白酒一碗。烧开;

5.放盐,十三香,烧开;

陆.中型小型火煮十伍到20分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

香菇油麻菜籽

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食材:

香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克

做法:

一、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

二、麻油菜籽清洗干净,相比大的改刀成小朵

3、姜切成末

四、半碗水参与生抽、米醋、蚝油、木质素,调成汁待用

5、锅里插足适量水,参与适量食盐和香和烛火烧开

陆、放入麻油菜籽焯水约一秒钟

7、焯好水的麻油菜籽装盘

八、锅里进入适量油,爆香姜末

玖、参与香菇、少许盐,翻炒

拾、加入调好的汁,1边煮1般翻动香菇

11、将焖煮好的香菇盛入麻油菜籽的市场价格里,香菇麻油菜籽就做好了

鱼香落苏

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原料:

白茄2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

做法:

一、将紫茄洗净沥干,切成小圆段备用。独头蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,
糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.

2、将油加热后,放入落苏段炸软成墨海水银白时,捞起将油沥干。

3、将姜, 蒜,
干炒香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再参与碗中的调料拌炒,
即可盛入盘中。

青椒炒鸡蛋

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做法:

1、把彩椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

二、锅内放油,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入黄椒丝,加精盐炒几下,见大椒丝高粱红色时,放入炒好的鸭蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

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