值得壹学的四道家常菜分享给您,让您一年不重样

原标题:教你面条最可口的做法,学会它,不用去面馆吃了!

365bet官网 1

一.家常炒面

率先种:老北京炸酱面

煮面包车型大巴时候,

凉拌猪肚

365bet官网 2

365bet官网 3

闻名海外觉得自身曾经相当的小心了,

资料:猪肚300克;红酒;姜一小块;胡荽、白芝麻和红辣椒丝;葱段;酱油;生抽、蚝油、白糖、杭椒油、香火、鸡精、蒜末

食材:面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油。

食材:

煮出来的青菜泥却照旧糊了;

做法:

做法:

面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。

明明觉得面条已经煮够了岁月,

一、猪肚洗净,放到高压锅里烧开的水中,放入姜片、葱段和白酒,盖上锅盖,保温10分钟。停火出完气后取出猪肚切成小条,延荽切段,红辣和玉葱切丝待用。

一.
水烧开后上面条,煮至捌老谋深算,放入冷水过凉,控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下;青菜焯水后过冷水。

辅料:

捞起来壹吃却依旧夹生的,

贰、碗里放入生抽、蚝油、白糖、黄椒油、香和烛火、鸡精、蒜末和方便冷热水,调成调味汁后倒在猪肚条上,加入漫天星、白芝麻和红黄椒丝,拌匀即可。

2.
热锅冷油,放入面条煸炒,不断用筷子翻炒,把水分全体炒出后放入青菜煸炒到稍微面条有点焦了淋上香火即可。

甜面酱1袋、干黄酱1袋、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。

差不多太令人抓狂了!

365bet官网 4

②.番茄鸡蛋炒粉

做法:

教你几招,

葱油鲜香菇

365bet官网 5

壹、黄豆清水泡发,入沸水锅焯熟捞出。黄豆种子芽入锅焯熟。水煮肉、鲜香菇洗净切成半毫米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、青瓜去皮切丝。西芹、香椿洗净切小段。

让你弹指间变大厨!

材料:
新鲜香菇八朵、红萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐二分之一茶匙、白糖一丝丝、鸡精四分之一茶匙;

食材: 面条、鸡蛋、西红柿、尖椒、油、盐、酱油、五香粉。

贰、炒锅上火倒油烧热,放葱段、姜末、蒜末炒出香味,下红烧肉丁中火煸炒,待逼出猪油,加一点料酒去腥,再加壹些生抽炒匀,然后将肉丁盛出。

365bet官网 6

做法

做法:

3、锅内留着煸肉的猪油,用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,然后倒入坛子肉丁、香菇丁、姜末,转小火稳步熬约10分钟,直到酱和肉丁水乳交融,这才好吃(其间要不停搅动,倘诺认为干了,就稍稍加点水)。那时汤汁已收,离火插足葱白末,利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。

煮面条通用技术

一.香菇洗净、红萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末;锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和红萝卜片,焯水1秒钟后捞出,晾凉;

  1. 煮好的面在冷水中过凉,捞出;洋茄切块;朝天椒去籽切丝。

四、另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起,吃时将它们拌在联合即可。

365bet官网 7

二.晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块;红萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放十一分之五茶匙盐、一丝丝白糖、百分之二十五茶匙鸡精拌匀;

二.
锅内放油,参预伍香粉炒香,加入鸡蛋、柑仔蜜急速翻炒,参与酱油炒匀,倒入面条和牛角椒,调入适量的盐调味。

你给过笔者的,也请不要再给第三人。第两种:洋茄鸡蛋炸酱面

一.比方在锅中加少量食盐,那样煮出来的面条不糊烂

三.把葱末放入一小碗中,锅烧热放入叁汤匙色拉油烧到冒烟,马上倒入葱末中激出香味儿;把葱油倒入,拌匀即可装盘;

  1. 飞快的查阅面条,使面条均匀的裹匀酱汁即可关火。

365bet官网 8

贰.煮面条时若在水中加1汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防备面汤起泡沫,溢出锅。

365bet官网 9

叁.叁丝油泼面

主料:

值得壹学的四道家常菜分享给您,让您一年不重样。三.在下锅前先把面条掰开,煮熟后盖着锅盖焖4分钟,那样的面食比较滑,而且汤汁相比较稠。

鲜虾烧板栗

365bet官网 10

面条 300克、鸡蛋 2个、西红柿 2个、豆瓣酱 2汤匙、白糖 1茶匙

365bet官网 11

材料:鲜虾500g,板栗200g,洋葱1/2个,蒜薹200g,姜1块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,鸡精1/2茶匙,豆豉酱50g

食材:
面条、胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、盐1/3小勺、鸡精3克、生抽1大勺、老抽1大勺、小葱15克。

做法:

4.煮面条最佳的岁月是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。具体的诀要是见到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下锅就足以了。这样煮出来的面劲道,而且时间非凡好明白,1般将锅煮开两遍,面也就熟了。

做法

做法:

一、鸡蛋打散、西红柿用热水烫过剥皮切小丁

5.假设面条结成团,喷一点白酒,面条就会疏散。

一.板栗煮熟,荷兰葱切丁,蒜毫切丁备用。

一.
胡萝卜、火腿、包心菜切细丝;香葱切长段;锅内加盐、油烧热水,放入干面条,至面条变软,捞起。

2、起油锅,油热后把蛋液倒入后,快速用筷子拔散,炒好后装盘备用

煮面条特定技巧

②.锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

2.
热锅放油,放入红萝卜,洋白菜炒至断生,参预火腿丝,翻炒片刻,参与煮软的面食,用筷子翻炒均匀。

3、用锅中余油煸炒西红柿丁,加白糖一起炒到西红柿出沙起糊

切面

三.倒入虾翻炒均匀。

  1. 参预盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色,参预香葱段再翻炒片刻即可。

四、参预两汤匙豆瓣酱和少量的水

365bet官网 12

4.放入板栗,蚝油,盐,少许热水大火炒到虾4/五熟。

肆.肉丝烩面

5、用中火炒两三分钟,炒边炒边察看锅中状态,太干就再加点儿水

煮切面在底下条时适量加点醋进去,那样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。

伍.放入蒜毫球葱翻炒均匀,调入鸡精即可。

365bet官网 13

6、然后进入步骤叁炒好的鸡蛋,稍煮后撒上葱花关火

挂面

365bet官网 14

食材:
面条300克、猪肉200克、玉葱半个、生抽三小勺、老抽二小勺、小葱四根、油、伍香粉、玉茭生物素壹小勺、白糖一小勺、白胡椒半小勺、花雕酒一小勺。

柒、汤锅中放水煮开,放入面条,煮滚后加水,如此三遍后,面条煮好捞出装碗

365bet官网 15

山乡扒吊菜子

做法:

八、在面条上浇上煮好的鸭蛋番茄炸酱,吃的时候拌匀即可第二种:豌豆炸酱面

365bet官网 16

材质:吊菜子500克、黄椒四个、延荽一把、油盐适量、葱一段、姜壹片、大蒜2瓣、酱油壹汤匙、血红蛋白一汤匙

一.
球葱洗净切丝;小葱洗净,切成伍cm长的段;生抽二大勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺制成担担面料。

365bet官网 17

虾皮和虾皮

做法:

二.
肉切丝,放入花雕、生抽、伍香粉、大芦粟糖类、油搅拌均匀腌制1肆分钟;面煮熟,过凉水,沥干水分。

食材:

365bet官网 18

壹.备选好食材,择洗干净,将紫茄切成长条,撒上少许盐,拌匀腌制10分钟,那样炸制时白茄就不会接收太多的油,腌制好后将落苏沥净水待用

三.
锅中倒油,下肉丝翻炒,表面变色后,再下玉葱丝,玉葱略微软时,倒入面条、凉面料神速翻炒均匀,上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可。

碱面 十0g、藤菜 50g、豌豆酱 50g、肉末 50g、油辣子 适量、海椒
适量、花椒面 适量、姜末 适量、蒜末 适量、玉溪碎米芽菜 适量、酱油
适量、鸡精 适量、猪油 适量、葱花 适量、香辣酱 适量

365bet官网 19

2.将朝天椒去籽,切成条,香荽切成两段

5.酱油油泼面

做法:

365bet官网 20

三.将小碗内参与水,参预蛋氨酸,盐,酱油,搅拌均匀,调成勾芡的汁,盐要少放,腌制时一度放盐了

365bet官网 21

1.将富有调料到场碗中。

365bet官网 22

肆.锅加油烧热,下入茄条炸制,将茄条炸至茄边微红,捞出控油,将朝天椒条在油中过一下,捞出控油

食材: 面条、鸡蛋、油菜、酱油、葱、老抽、白糖。

二.事先制作好的豌豆酱。将豌豆热水泡三小时,用猪筒子骨炖汤煮壹钟头,汤稠即可。

365bet官网 23

5.将锅内油倒出,留少许底油,下入葱花,姜末爆香,下入炸好的茄条和辣椒条翻炒均匀

做法:

3.紫角叶折好,洗净。

香丝菜不仅能让面条变得更其鲜美,同时也能推进消化。

陆.下入漫天星段翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡,待汤汁变得粘稠,到场蒜末翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

一.
二勺酱油、一勺生抽、1勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;麻油菜籽从中路切开;面条煮熟后,过冷水,沥干待用。

四.水烧开,上面。煮开后下藤菜,参加一点冷水。煮开后将面、木耳菜捞入碗中。

学完一试,

二.
锅里倒少许油,放入葱花,炒香,放入面条,葱花一起炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻油泼面条,使料汁均匀的裹在面条上。

伍.出席豌豆酱、肉末拌匀。麻辣豌豆拉面做好了。第多种:马铃薯牛肉炸酱面

包你煮出爽滑Q弹的南瓜泥~

  1. 放入小麻油菜籽,炒至小油麻菜籽变软,连同面条1起盛出装盘即可。

365bet官网 24

还有这几个面条做法大全!

陆.马铃薯热干面

原料:

壹天做一样,叁个月都吃不腻!

365bet官网 25

面条、牛肉、土豆、油、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、甜面酱、黄酱、小葱

365bet官网 26

食材:
面条300克、土豆3个、五花肉200克、油2汤匙、盐、姜、八角2个、生抽1汤匙、老抽2汤匙、小葱、蒜。

做法:

【油淋面】

做法:

一、牛肉和马铃薯切成小丁;葱姜蒜切末牛肉加少许料酒、生抽、脂质、油腌1会儿;将葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱放入碗中,加适量水搅拌均匀。

365bet官网 27

  1. 马铃薯去皮切块;东坡肉切块;煮面至8成熟。

二、锅里热油爆香葱姜蒜,放入牛肉末煸炒至颜色发白,盛出;锅中留底油,倒入土豆丁煸炒至断生,倒入牛肉末、调好的酱汁,翻炒后再加少许生抽,大火烧开,小火熬煮到酱汁变稠,撒葱花、熟芝麻即可。

4.锅内重新加水烧开,下入面条煮熟,将面条捞出放在水中投凉,捞出控净水,那样面条就不会粘连在1起。

二.
热锅凉油,参与坛子肉小火煎至微黄出油,放入葱姜炒香,参加马铃薯翻炒均匀,倒入没过马铃薯的水,参加捌角,大火烧开后出席老抽和生抽转中型小型火炖至马铃薯酥软,汤汁收至剩余1/叁。

三、将办好的炸酱与面条、配菜混合即可。第6种:茄丁炸酱面

伍.将面条放在盘中,放上绿豆芽,再把葱花放在绿豆芽上边,四周放上麻油菜籽,再放上煮好的鸡蛋,再淋入生抽酱油,放上一勺老干部妈豆豉油辣子。

  1. 出席面条,继续翻炒均匀,调入适量盐,加入切碎的独蒜稍微一拌即可出锅。

365bet官网 28

陆.锅加油烧热,酱油烧至冒烟,将热油浇在葱花上即可,加少许盐拌壹眨眼,就足以开吃了。

七.虾仁挂面

食材:

小贴士

365bet官网 29

面条、茄子、肉丁、香菜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、芝麻油、高汤、葱、蒜、姜、八角

不爱好吃辣的,能够不放老干部妈,麻油菜籽和豆芽煮至断生即可,放在凉水中投凉能够维持食材的脆嫩。

食材: 面条、蒜薹、虾仁、胡萝卜、鸡蛋、油。

做法:

365bet官网 30

做法:

1、将肉切成丁。

【朝天椒肉丝饸烙面】

一.
蒜毫洗净切丁;甘荀洗净切丁;鲜虾去头,剥去虾壳,挑出虾线,切成粒状;鸡蛋磕入碗中打散。

贰、紫茄切丁,蒜切片、葱切粒、姜切丝。

主料

  1. 锅内放水烧开,先下红萝卜,然后下蒜毫一起焯水;面煮至八早熟。

三、取适量甜面酱,用水稀释。

面条250克、黄椒二个、猪肉150克、
辅料:植物油2汤匙、盐伍克、生抽酱油1汤匙、老抽酱油一汤匙、葱一段,姜一块、独头蒜一瓣、泛酸一汤匙。

三.
锅内放油烧热,放鸡蛋炒成蛋碎盛出,留底油,放葱花爆出香味,放虾仁炒至变色,然后放甘荀和荻笋丁翻炒均匀。

四、锅中放油,爆香八角后入葱姜蒜。

做法

  1. 放入面条,加炒熟的鸡蛋,加盐调味即可。

五、入肉丁炒炒至发白。

壹.食材备齐,牛角椒和猪肉洗净,将牛角椒切成丝,猪肉切成丝待用。

8.叁鲜肉丝阳春面

陆、参预茄丁翻炒。

2.将碗内投入半碗水,到场生抽酱油,老抽酱油,盐,维生素搅拌均匀成调料汁。

365bet官网 31

7、当茄丁变软时,加入调好的酱汁。

三.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,将煮好的南瓜泥放在凉水中投凉,捞出沥水,出席少许油拌匀,幸免粘连。

食材:
猪肉、香菇、竹笋、面条、盐、鸡精、蒜、料酒、老抽、淀粉、白糖、小葱。

8、加适量高汤精大火煮开转中型小型火煮至汤汁香浓、加胡荽、芝麻油调味。

肆.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝炒至颜色变白。

做法:

九、王瓜、红萝卜切丝。

伍.下入朝天椒丝炒至颜色变深,淋入调料汁,加热至汤汁变粘稠,关火。

一.
肉丝+盐+鸡精+生粉+料酒腌制十分钟;面下入热水锅内煮熟捞出过冷水;锅倒油放入肉丝煸炒。

十、面条煮好。

6.将辣椒肉丝卤浇在面条上,翻拌均匀即可。

2.
锅内倒油,放入葱花蒜泥煸炒出滋味,出席切好的香菇丝煸炒略微变软,到场笋丝继续翻炒一分钟。

1壹、将煮好的粉条过凉,将茄丁酱和青瓜、红萝卜丝放入即可。

烹制技艺

  1. 加盟面条,倒入老抽上色,搅拌均匀,插手肉丝翻炒均匀即可。

茄丁、土豆、豌豆等炸酱面真的很常见,当您不晓得晚餐吃哪些的时候,无妨来一碗热腾腾的炸酱面,一天的勤奋瞬间消亡。第陆种:韩式炸酱面

面条煮好后必须过水,假若不过水,挑到碗里,黏成1团就拌不开了。卤一定要比相似汤水要咸些和颜色重些,不然OPPO下面,就觉出淡而干燥来了。

九.油麻菜籽素热干面

365bet官网 32

365bet官网 33

365bet官网 34

主料:春酱150g、面条500g、五花肉100g

【葱油打卤面】

食材:面条适量、麻油菜籽二棵、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、水塔醋适量、香火适量。

辅料:土豆1个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、黄瓜1根、姜5g、生抽1小勺、糖1大勺、油适量

主料

做法:

做法:

果泥(鲜)、香葱、荷兰葱辅料:植物油、葱白、生抽酱油、白糖。

一、青菜洗干净后切丝,独蒜切片。

壹.各个原料清洗干净备用

做法

2、将生抽、老抽、水塔醋、玫瑰腐乳汁根据本人口味习惯调成汁。

二.锅里放适量油烧热,将春酱放锅里中火不断煸炒四分钟,参加一大勺白糖调味,关火后盛出备用

一.将葱白切成条,玉葱切丝,香葱切段。

三、锅内放水烧开,水开后下轧好的青菜泥。

③.红烧肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和红萝卜分别洗净去皮切成小丁,青瓜切丝备用

2.锅加油烧热,下入玉葱、葱白小火炸制出幽香,炸至球葱和葱白微焦,将番葱丝,青葱丝捞出控油。

4、面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条能够煮得稍硬一点,中途加一回凉水即可。

四.起锅放油,油热后,将水煮肉放入煸炒,煸出肥油

3.下入香葱段炸至出幽香即可,盛出待用。(叁遍吃不完可以装在瓶子里放双门电冰箱冷藏保存)。

伍、将过水后的面条控干水分,加少量的麻油拌匀待用。

五.放入姜末、玉葱丁壹起煸炒,直到玉葱变软,将锅中多余油倒出

4.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出位于凉水中投凉,捞出沥净水,放在大碗内,参加1汤匙葱油拌匀,幸免面条粘连。

六、另起锅,加适量的花生油爆香蒜瓣。

陆.将马铃薯红萝卜丁放入1起煸炒,放一小勺生抽调味

伍.锅内进入二汤匙葱油,二汤匙生抽酱油,少许白糖,烧开关火。

7、闻到蒜香后下切好的油大白菜丝,待麻油菜籽断生后放入拌匀的面条。

7.存有的蔬菜炒至断生后,放入先前炒香的春酱

陆.将汁倒在面条里,加入香葱葱花,翻拌均匀即可盛出装盘。

八、倒入提前准备好的调味汁,转小火将面、油麻菜籽丝、调味汁拌匀即可食用了。

八.中型小型火不停逐步翻炒10分钟,即可关火出锅

烹调技艺

10.香辣热干面

玖.煮好的青菜泥捞出后,浇上炸酱即可享受

将葱白和玉葱丝炸至微焦即可,不要炸过火,炸过火某些发苦味,炸制时用中小火炸。面条煮好后过冷水,口感更筋道。

365bet官网 35

365bet官网 36

食材:面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。

【凉拌面】

做法:

材料

1、玉葱、青黄椒洗净切丝备用。

果蔬泥200克、牛角椒3个、香菜1棵、油盐适量、杭椒油1汤匙、红米辣三个、独头蒜2瓣、葱一段、生抽酱油二汤匙。

贰、猪肉洗净切丝,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙维生素上浆。

做法:

3、起油锅,放二汤匙油,烧热后,下肉丝翻炒,九分熟之后盛出,留少许油

1.预备好所需资料,食材洗净,将葱蒜切末,灯笼椒切丁,漫天星切小段,Samsung辣切成杭椒圈。

四、另起锅烧水上面条,接五次冷水烧开后,过凉热水后沥干,插足0.伍汤匙油,一茶匙生抽拌匀。

2.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,放一汤匙香火拌匀,幸免黏在壹起,放在大碗内待用。

伍、将球葱、青杭椒放入油锅中煸炒,将干花椒剪碎放入煸香。

三.将牛角椒丁,葱姜末,杭椒圈放在碗内,锅加油烧热,加热至油冒烟,将热油浇在碗内黄椒上,拌匀。

陆、下米汤,翻炒均匀。

4.碗内再加入生抽酱油,少许盐,拌匀,将调好的酱汁浇在面条上,再投入1汤匙黄椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上香菜末即可。

七、出席一茶匙拌饭酱、一茶匙生抽、用筷子将面抖开。

小贴士

果泥煮好后进入香和烛火拌匀,防止粘连在一起,无法吃辣的花椒少放。

365bet官网 37

【茄丁杂酱面】

主料

鲜面条250克、落苏3个、辣椒一个、猪肉150克、
辅料:植物油3汤匙、盐5克、葱一段、姜二片、独头蒜二瓣、生抽酱油二汤匙、老抽酱油一汤匙、料酒一汤匙、水类脂相当。

做法

1.食材备齐,将白茄和朝天椒洗净,将落苏切成丁,撒入少许盐,拌匀腌制10分钟。

365bet官网 ,二.将猪肉切成丁,朝天椒切成丁,葱切葱花,姜蒜切末。

3.锅加油烧热,下入葱姜炒香,下入肉丁翻炒至变白,淋入料酒翻炒均匀去掉肉的腥味。

四.下入茄丁翻炒几分钟至稍变软,到场水和茄丁持平即可,参与盐,生抽,老抽,烧开。

5.煮至茄丁熟透,下入杭椒丁,淋入水果胶勾芡,加热至汤汁粘稠,下入蒜末拌匀即可,盛出待用。

陆.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出位于凉水中投凉,捞出沥水。

柒.放在盘内,浇上做好的茄丁卤,吃时拌一下即可。

烹制技艺

面条煮好后必须过水,假设可是水,挑到碗里,黏成壹团就拌不开了。卤一定要比相似汤水要咸些和颜色重些,不然中兴上边,就觉出淡而干燥来了。

365bet官网 38

赶忙给自身煮碗温暖好吃的面,

大口大口地吃下呢!

365bet官网 39归来今日头条,查看越来越多

主要编辑:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注