美味美食做法,卷卷椰蓉包的做法

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用料
高筋面粉200g

1张图片

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低筋面粉50g

食物的材料明细

“家里有大器晚成瓶椰桨不晓得怎么用,发明了那款
淹没椰桨的面包,卓殊软乎乎又好吃噢”

“卷,卷,卷,卷出好味道,加了粗粮的面团,有了椰蓉的铺垫,照旧是香香、酥酥的,咬一口甜香满口。早饭的饭桌子的上面多了多少个它,这味道又是何等的亲善与罗曼蒂克,小宝物们也一定会喜欢上早饭的。”

牛奶160g

主料

食物原料明细

食物的材料明细

白糖40g

  • 高筋面粉250克

美味美食做法,卷卷椰蓉包的做法。主料

主料

盐2g

辅料

  • 高筋面粉320克
  • 椰桨190克
  • 蜂蜜10克
  • 白糖70克
  • 3克
  • 黄油60克
  • 鸡蛋1个
  • 酵母3克
  • 椰蓉100克
  • 表面涂抹椰桨40克
  • 白芝麻1勺
  • 奶粉20克
  • 面包粉300克
  • 牛奶120克
  • 白糖55克
  • 黄油15克
  • 玉米面50克

即活性酵母4g

  • 酵母2.5克
  • 白糖30克
  • 2.5克
  • 鸡蛋25克
  • 牛奶132克
  • 椰蓉20克
  • 黄油45克
  • 粗砂糖适量

365bet官网 ,辅料

黄油25g

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 简易难度
  • 耐高糖酵母3克
  • 2克
  • 蛋液10克

蛋黄35g

  • 别的口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗费时间
  • 万般难度

椰桨椰蓉陷面包的做法步骤

椰蓉馅

黄油40g

椰蓉食用糖小面包的做法步骤

  • 365bet官网 41首先把鸡蛋,白蜜,椰蓉,盐,椰桨,黑糖全体翻腾面包机桶
  • 365bet官网 52加盟高筋面粉,在面粉中间挖个洞,把酵母放进去,然后按面包机揉面程序,小编的面包机揉了八个程序,每个程序是15分钟,笔者然后把黄油放进去,在揉一个顺序
  • 365bet官网 63那是揉好的面团,能拉出膜
  • 365bet官网 74把面团盖上湿毛巾,放入烤箱一发至两倍大,作者烤箱底层放一盘热水,那样发酵快点
  • 365bet官网 85此时来制作椰蓉陷,把黄油放进电磁波炉搞成液态,然后到场鸡蛋,白糖,椰蓉,奶粉掺和均匀
  • 365bet官网 96面团已经发酵一个多钟头了,成了两倍大,拿出来,揉一会,排气,擀走大气泡
  • 365bet官网 107把面团分割成12份
  • 365bet官网 118滚圆排好气,包入椰蓉陷,放进烤盘
  • 365bet官网 129然后送去烤箱二发,把面团发至两倍大,拿出去表面刷椰桨喜欢芝麻能够撒上白芝麻
  • 365bet官网 1310预热好烤箱上下火180度,烘烤25分钟,面包表面着色后得以加盖锡纸
  • 365bet官网 141125分钟后出炉,凉了足以食用
  • 365bet官网 1512足够软,极度香的豆蔻梢头款椰桨椰蓉陷面包
  • 椰蓉50克
  • 蛋液28克
  • 白糖30克
  • 牛奶40克

白糖50g

  • 365bet官网 161将除黄油外的具备原料混合,运行“发面团”程序。
  • 365bet官网 172率先次发面团程序揉面达成,参预黄油,重新起动发面团程序,揉20秒钟至增加阶段。
  • 365bet官网 183揉好的面团进行基础发酵至两倍大。
  • 365bet官网 194将面团分割成50克几个的小面团,滚圆、排气,排在烤盘里,继续发酵。
  • 365bet官网 205将20克黄油隔水融化。
  • 365bet官网 216面团发至手指按下不回弹就足以了。烤箱200度预热。
  • 365bet官网 227在面团表面刷上黄油、撒上食糖,再喷些水。放入预热好的烤箱烘烤18分钟左右,烤好马上出炉。

小诀要你不希罕放陷也能够不放,未有椰蓉能够不放,未有椰桨能够牛奶,大椰汁代替,然而一定相当不足椰桨味道浓郁

椰蓉70g

  • 甜香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗费时间
  • 普通难度

全蛋液适合的量

卷卷椰蓉包的做法步骤

果酒适合的量

  • 365bet官网 231原材质:面包粉、黄油、鸡蛋、黄砂糖、牛奶、椰蓉、玉蜀黍面、耐高糖酵母、盐。
  • 365bet官网 242将牛奶与耐高糖酵母混合一齐,静置几分钟。
  • 365bet官网 253面包机桶里,参预牛奶与酵母的混合液,加入面包粉、赤砂糖、玉米糊,运行和面程序。
  • 365bet官网 264面粉成团时,参预盐,继续和面。
  • 365bet官网 275面团揉出薄膜时,参预软化的黄油,继续揉面。
  • 365bet官网 286当面团揉出较结实的薄膜时,面团就已经揉好了。
  • 365bet官网 297从面包桶里取出面团,用手整成圆形,放在盆中,置室内温暖处发酵。
  • 365bet官网 308面团发酵2倍大时,用指头戳个小洞,不回缩,不塌陷,就申明发酵完毕。
  • 365bet官网 319将面团移到面板上,揉搓排气后,整产生圆形,静置15分钟。
  • 365bet官网 3210面团静置的时候,大家来做椰蓉馅,将椰蓉、蛋液、绵白糖、牛奶称量好。
  • 365bet官网 3311将那三种质地混合在协作并静置备用。
  • 365bet官网 3412将面团用擀面杖渐渐擀开擀大。
  • 365bet官网 3513将椰蓉馅均匀地抹在面片上。
  • 365bet官网 3614然后卷、卷、卷、卷起来,并分为均匀的八等份。
  • 365bet官网 3715将卷卷面团归入模具中,置于烤箱的发酵档,尾部放一碗热水举行发酵。
  • 365bet官网 3816卷卷包胀发到1.5倍大时,收取刷上蛋液,烤箱预热上火180度下火170度,预热实现后,将模具放入烤箱,上火180度下火170度,烤制25分钟,抽取晾凉就能够。
  • 365bet官网 3917香香,酥酥的卷卷椰蓉包来啊。

小法门1、烤箱温度要依据本身烤箱的特点设置。
2、面包粉的吸水性分化,增添的液体积也不如,卷卷包的面团要软一点相比较好。
3、椰蓉馅调好后,要静置几分钟,让椰蓉丰盛的收纳水分。
4、卷卷包烤制时,要留神上色的浓度,假若感到颜色深能够盖上锡纸。

椰蓉花瓣面包的做法步骤
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1.称量好质感,将牛奶倒入面包桶中,在大器晚成角放盐、生龙活虎角放糖,用竹筷轻轻搅匀。

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2.高粉与低粉混合拌匀,轻轻倒入覆盖住牛奶,在面粉上边划一条小沟,放入酵母。

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3.将面包桶放入烤箱,采纳和面作用,时间拧至长通,举行第4个和面程序。

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4.实现后将温度下降后的黄油归入,再另行实行2次和面程序。

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5.备选椰蓉馅的素材,将黄油软化,加糖和弄到糖溶化,再放入搅散的深黑,搅和均匀后加椰蓉,揉匀。

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6.分成10等份,揉成小球。

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7.和面程序进行到揉至出膜的扩展阶段,就可以结束,面团收取放置到烤盘上,用湿布盖住面团。

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8.抽取面包桶,将防止灰尘盖盖住烤箱尾巴部分的圆孔。功用钮拧至发酵,时间依期5分钟进行预热。将烤盘送入预热好的烤箱中层,在尾部可再放盘热水扩展湿度,准时拧至长通实行发酵。

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9.待面团发至两倍大,用手指蘸面粉戳进去不会回缩时就能够截止程序。抽出面团分成10份滚圆,静置一般温度下15分钟发(Zhong Fa)酵。

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10.将小面团摁成圆饼,包入黄金年代份椰蓉馅。

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11.包好后收口向下,擀平,用剪刀剪12刀,注意切的尺寸,中间要留意气风发段不能够切断。

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12.摆成花形。

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13.将纸模摆到烤盘上,将面包胚放入纸模中。

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14.烤箱再也预热发酵。将烤盘送入预热好的烤箱,选用长通,进行发酵。

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15.发酵至两倍大,截止程序,收取烤盘。将左右火温度调至180度,成效选拔上下烤,时间依期15分钟预热烤箱。同期将面团刷上蛋液,在花瓣中间挤上果酒。

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16.将面团送入预热好的烤箱中层,烤15分钟,见到面包表面烤至均匀的珊瑚深蓝即铺张锡纸在外界,再持续扩充至程序甘休,即刻抽取面包。

小贴士
1、和面程序生机勃勃共实行3次,结束后要歇息1分钟左右再伊始开展。2、面团中间的果酒主要为点缀用,不要挤得太多,以防烤焙的时候流下来。3、面包晾至温热后归入密闭袋中,再晾至凉后食用,口感更柔曼。4、发酵时放置盘热水在烤箱内可扩张湿度,也可加速发酵,但温度不要太热。热水变冷后再重复换盘热水放入。5、发酵时精选长通,但决不依据机器,目视发至2倍大且用指头蘸面粉戳进去不会回缩时就可以提前甘休程序。烘烤时也要根据烤箱烘烤真实情形,适当提前甘休程序。6、上面的素材是面饼用,辅料是椰蓉馅用。6、烤到面包表面展现均匀的蓝灰色时要拿张锡纸送入烤箱蒙在面包表面,避免颜色变深。

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